第45章（3 / 8）
贺承泽接过姜雪怡浇水的瓢，跟着她进了厨房，看到洗手池里张牙舞爪的小龙虾，挑眉道：“这哪来的？”
姜雪怡：“回来的路上，看到有几个小孩手上拎着，就跟他们买了些，我问他们去哪弄的，也没回我。”
贺承泽笑道：“人家当然不会告诉你，指着这个赚钱呢。”又道，“估计啊，是去公社附近的稻田里，用田螺肉钓的。”
“田螺肉还能钓龙虾？”姜雪怡惊讶道。
贺承泽：“怎么不能。”他比划道，“捡几个田螺，用石头拍碎，把里面的螺肉挑出来，挂在鱼钩上，鱼竿往稻田里一甩，不一会儿就上钩了，还有另一种法子，用竹子编个竹笼，里面放上田螺肉，放在稻田里，隔上几个小时再过来拿，里面全是小龙虾。”
这些都是他小时候玩过的。
贺承泽用筷子戳了戳小龙虾：“不过这个月份的小龙虾还是瘦了些，你要是想吃，等六、七月份，我带你去钓，那个季节的小龙虾，满黄满膏，味道香得很。”
“好呀。”姜雪怡笑道，“到时候小包子估计都能走了，咱们带着他和小米，一块去踏青野餐放风筝。”
贺承泽畅想了一下那副画面，他带着小包子在稻田边钓小龙虾，小米四处疯跑着，姜雪怡戴着一顶草帽，坐在餐布上，悠闲惬意……
他很高兴地道：“那就说定了，到时候我一定提前请好假。”
说话间，小龙虾已经吐完沙了，贺承泽拿用旧的牙刷细细刷干净虾壳，然后剪去虾头、去掉虾肠。
龙虾买的还挺多，姜雪怡准备做两种口味的小龙虾，一种是麻辣的，一种是蒜香的。
热锅下入小龙虾，煎至虾体变成深红色，捞出一旁备用。
锅里下入葱、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱、八角、桂皮、生抽、老抽等调料，最后是辣椒，大火翻炒后下入小龙虾，倒适量料酒，加入半碗水，盖上锅盖一焖。
出锅的时候，那股香气香得连小米都站起来“汪汪”了两声。
贺承泽靠在门框上说：“这味道香的，别把咱邻居给馋坏了。”
姜雪怡嗔他一眼，继续做蒜香小龙虾。
蒜香小龙虾的做法跟麻辣小龙虾的差不多，她如法炮制做了一锅。
白色的蒜粒点缀在红色的小龙虾上，看着就令人食指大动。
两锅小龙虾并排放在桌上，姜雪怡忍不住吸了吸鼻子，味道实在是太香了。
不配点饮料说不过去，要是有啤酒就好了，可惜的是没有，不过家里有泡好的柠檬水，放在凉水里湃过，用来配小龙虾，味道一样顶呱呱。
姜雪怡拨出一些小龙虾到小米的碗里，一抬头，就见到自个碗里多了几块剥好的龙虾肉。
她笑道：“你别光顾着给我剥，你也吃。”
“成。”贺承泽应是应了，又给她剥了好几块龙虾肉，才自个开吃。
姜雪怡夹起一块红白相间的龙虾肉，在汤汁里裹一圈再送进嘴，弹牙的肉质裹着鲜香麻辣的汁水，汁水“啵”的爆开，鲜得人眯起眼睛。
连虾钳都*不能放过，用牙咬开硬壳，里头那点嫩肉比蟹肉更紧实，吸饱了八角、桂皮的香味，细细嚼着，能尝出慢火焖煮时浸进去的层层滋味。
姜雪怡吃了几块虾肉，就自己上手剥了。
吃小龙虾嘛，就得自己剥才有意思。
不一会儿，桌上就堆起了龙虾壳的小山。
再看一眼贺承泽那边，他更夸张，足足堆起了两座小山。 ↑返回顶部↑
姜雪怡：“回来的路上，看到有几个小孩手上拎着，就跟他们买了些，我问他们去哪弄的，也没回我。”
贺承泽笑道：“人家当然不会告诉你，指着这个赚钱呢。”又道，“估计啊，是去公社附近的稻田里，用田螺肉钓的。”
“田螺肉还能钓龙虾？”姜雪怡惊讶道。
贺承泽：“怎么不能。”他比划道，“捡几个田螺，用石头拍碎，把里面的螺肉挑出来，挂在鱼钩上，鱼竿往稻田里一甩，不一会儿就上钩了，还有另一种法子，用竹子编个竹笼，里面放上田螺肉，放在稻田里，隔上几个小时再过来拿，里面全是小龙虾。”
这些都是他小时候玩过的。
贺承泽用筷子戳了戳小龙虾：“不过这个月份的小龙虾还是瘦了些，你要是想吃，等六、七月份，我带你去钓，那个季节的小龙虾，满黄满膏，味道香得很。”
“好呀。”姜雪怡笑道，“到时候小包子估计都能走了，咱们带着他和小米，一块去踏青野餐放风筝。”
贺承泽畅想了一下那副画面，他带着小包子在稻田边钓小龙虾，小米四处疯跑着，姜雪怡戴着一顶草帽，坐在餐布上，悠闲惬意……
他很高兴地道：“那就说定了，到时候我一定提前请好假。”
说话间，小龙虾已经吐完沙了，贺承泽拿用旧的牙刷细细刷干净虾壳，然后剪去虾头、去掉虾肠。
龙虾买的还挺多，姜雪怡准备做两种口味的小龙虾，一种是麻辣的，一种是蒜香的。
热锅下入小龙虾，煎至虾体变成深红色，捞出一旁备用。
锅里下入葱、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱、八角、桂皮、生抽、老抽等调料，最后是辣椒，大火翻炒后下入小龙虾，倒适量料酒，加入半碗水，盖上锅盖一焖。
出锅的时候，那股香气香得连小米都站起来“汪汪”了两声。
贺承泽靠在门框上说：“这味道香的，别把咱邻居给馋坏了。”
姜雪怡嗔他一眼，继续做蒜香小龙虾。
蒜香小龙虾的做法跟麻辣小龙虾的差不多，她如法炮制做了一锅。
白色的蒜粒点缀在红色的小龙虾上，看着就令人食指大动。
两锅小龙虾并排放在桌上，姜雪怡忍不住吸了吸鼻子，味道实在是太香了。
不配点饮料说不过去，要是有啤酒就好了，可惜的是没有，不过家里有泡好的柠檬水，放在凉水里湃过，用来配小龙虾，味道一样顶呱呱。
姜雪怡拨出一些小龙虾到小米的碗里，一抬头，就见到自个碗里多了几块剥好的龙虾肉。
她笑道：“你别光顾着给我剥，你也吃。”
“成。”贺承泽应是应了，又给她剥了好几块龙虾肉，才自个开吃。
姜雪怡夹起一块红白相间的龙虾肉，在汤汁里裹一圈再送进嘴，弹牙的肉质裹着鲜香麻辣的汁水，汁水“啵”的爆开，鲜得人眯起眼睛。
连虾钳都*不能放过，用牙咬开硬壳，里头那点嫩肉比蟹肉更紧实，吸饱了八角、桂皮的香味，细细嚼着，能尝出慢火焖煮时浸进去的层层滋味。
姜雪怡吃了几块虾肉，就自己上手剥了。
吃小龙虾嘛，就得自己剥才有意思。
不一会儿，桌上就堆起了龙虾壳的小山。
再看一眼贺承泽那边，他更夸张，足足堆起了两座小山。 ↑返回顶部↑