第17章(5 / 7)

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  她走上前,就接过了他手里的食物,拿到厨房,又去了院子后面的菜地,摘了一些新鲜的蔬菜,正打算去做菜,就见雷川颀长挺拔的靠厨房前,淡淡的望着她道,“可有需要帮忙的?”

  这样的雷川没有那种迫人的压迫感,反而有种淡淡的慵懒和漫不经心,云香向来是看不懂他的,只是瞧见了这样的他,反而越发的心跳加速,不敢靠近了起来,“没有,你进屋休息吧。等饭菜好了,我叫你们。”

  雷川见云香还是那副小媳妇的模样,到底是进了屋。

  他这小媳妇对付起陈勇倒是不手软,在他面前,胆子到底是小了些。

  见雷川进了屋,云香总算是松了口气。

  她进了厨房,左右瞧了眼,见没人,就跑到空间里,将需要用的厨具和配料都从空间里拿了出来。

  首先开始做的是红焖猪蹄。

  先将猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲降温,沥干。炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙糖碎,小火煮到冰糖融化颜色变深。倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色,倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色,倒入一汤匙料酒和姜片炒匀,将一颗八角和十粒花椒装入茶包袋,和葱同时放入锅中。加足量水没过猪蹄,水开转小火加盖焖一个时辰。

  最后,就是开盖转大火收浓汁水,出锅前淋些香油炒匀即可。

  红烧鸡爪的做法和红焖猪蹄有异曲同工之妙。

  云香将两样都处理好,开始小火慢炖之后,开始做今天中午吃的配菜,买了五斤的猪下水,其中包括大肠、小肠、猪肚。这些做好了,绝对是一道美味。

  雷川的屋内,白大夫站在窗口望着在厨房里忙活的云香,转身望向了雷川。

  “我说川小子啊,你瞧瞧你媳妇多能干啊,这味道真是老头子我这辈子闻过的最香的味道了。”

  ------题外话------

  待会儿,下午为收藏700加更,么么哒~
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