第41章（4 / 4）
赵蔓箐心里暗笑，这一世果真不是我大天朝当年的国茶文化啊。抹茶在我大天朝唐朝年间就被发明了出来，比乌龙茶道还早了一百多年呢，清泡茶叶的喝法，还是明朝以后才兴起的，这一世的这些国家，竟然没有经过抹茶的历史发展时期，就直接进入到了泡茶叶的阶段，也不知道是不是也像当年我们大天朝的制度一样，是摸着石头过河的。
其实分茶和抹茶，就茶叶本身的制作来说，是异曲同工的，只是抹茶讲究的是蒸汽杀青法，而分茶依然是采用生茶本身炒后的甘香以及原始的色泽，所以赵蔓箐其实在这儿还是真的耍了小心思的——奶绿要好喝，里面必要加入茉莉花；要好看，必然要先将茶片揉捻、覆盖、蒸汽杀青已经研磨，所以，就算是袁天师天资高崇非凡人，知道揉捻、覆盖以及研磨，可一来要懂得蒸汽杀青之法儿，二来要知道加入茉莉花，这两样，就非天资所能达到的技术手段了。
袁天师仔细琢磨了赵蔓箐的话，隐约脑中浮现出几样做法，可到底琢磨不透其中的关窍，首先那青草的绿色，如何能用茶叶碾磨出来？如果解决不好这一样，那势必不能调和出鲜嫩的绿色。
抬头看了眼托着腮笑眯眯的赵蔓箐，有扭头看了眼同样也在思索的智宏法师，摇了摇头，“你说的这有着青草鲜绿色泽的抹茶，我竟是闻所未闻。”
“那你是认输了？” ↑返回顶部↑
其实分茶和抹茶，就茶叶本身的制作来说，是异曲同工的，只是抹茶讲究的是蒸汽杀青法，而分茶依然是采用生茶本身炒后的甘香以及原始的色泽，所以赵蔓箐其实在这儿还是真的耍了小心思的——奶绿要好喝，里面必要加入茉莉花；要好看，必然要先将茶片揉捻、覆盖、蒸汽杀青已经研磨，所以，就算是袁天师天资高崇非凡人，知道揉捻、覆盖以及研磨，可一来要懂得蒸汽杀青之法儿，二来要知道加入茉莉花，这两样，就非天资所能达到的技术手段了。
袁天师仔细琢磨了赵蔓箐的话，隐约脑中浮现出几样做法，可到底琢磨不透其中的关窍，首先那青草的绿色，如何能用茶叶碾磨出来？如果解决不好这一样，那势必不能调和出鲜嫩的绿色。
抬头看了眼托着腮笑眯眯的赵蔓箐，有扭头看了眼同样也在思索的智宏法师，摇了摇头，“你说的这有着青草鲜绿色泽的抹茶，我竟是闻所未闻。”
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