第40章（4 / 7）
可是兴趣不是这个，秦墨便怎么都不想学。
但是，却很熟练一样菜肴，那就是梅干扣肉…
只有梅干扣肉秦墨才又能吃又能做。
只因为，那是在现代秦墨最喜欢吃的菜。
用肥瘦相间的五花肉，选料就特别在意，总之秦墨是吃出喜好来了…
但是，梅干扣肉却是一道考手工的菜，梅干就不说了，自然不好找，并且这个时空不一定就有梅干菜这种东西，当然，其他一些干菜也可替代。
做法多样，其实手法不难，但是，也不简单，对于这个时代的人来说，肯定不知道这东西如何做，这是一道多手工的菜，现在这个时代的人发明不了这么多手工的菜式，而秦墨懂这方法。
估计这个时代的人，还没一人尝过这梅干扣肉的滋味吧。
这道菜，需要上蒸笼，并且热卖现买，味道沁香爽口，肥而不腻
☆、第六十六 章 又采购
除开扣肉，秦墨还会做蒸肉，粉蒸肉，这是跟着姥爷学的，粉蒸肉是姥爷的绝活，并不难做，还好秦墨小时候假期的大部分时间都去乡下外婆家玩，对农村的零零碎碎，总是懂得，否则，此刻的秦墨就应该蹲着墙角哭了。
古人应该也不会粉蒸肉，至少目前这个地区的人不会。
目测这朝代也不会…
其实粉蒸肉的做法比扣肉简易许多，却有同工异曲之妙。
秦墨于是这两天在家休息。
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但是，却很熟练一样菜肴，那就是梅干扣肉…
只有梅干扣肉秦墨才又能吃又能做。
只因为，那是在现代秦墨最喜欢吃的菜。
用肥瘦相间的五花肉，选料就特别在意，总之秦墨是吃出喜好来了…
但是，梅干扣肉却是一道考手工的菜，梅干就不说了，自然不好找，并且这个时空不一定就有梅干菜这种东西，当然，其他一些干菜也可替代。
做法多样，其实手法不难，但是，也不简单，对于这个时代的人来说，肯定不知道这东西如何做，这是一道多手工的菜，现在这个时代的人发明不了这么多手工的菜式，而秦墨懂这方法。
估计这个时代的人，还没一人尝过这梅干扣肉的滋味吧。
这道菜，需要上蒸笼，并且热卖现买，味道沁香爽口，肥而不腻
☆、第六十六 章 又采购
除开扣肉，秦墨还会做蒸肉，粉蒸肉，这是跟着姥爷学的，粉蒸肉是姥爷的绝活，并不难做，还好秦墨小时候假期的大部分时间都去乡下外婆家玩，对农村的零零碎碎，总是懂得，否则，此刻的秦墨就应该蹲着墙角哭了。
古人应该也不会粉蒸肉，至少目前这个地区的人不会。
目测这朝代也不会…
其实粉蒸肉的做法比扣肉简易许多，却有同工异曲之妙。
秦墨于是这两天在家休息。
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