第55章（3 / 4）
分配好活计，没多久，简陋狭小的灶房里就忙开了。
灶膛里架着柴火，铁锅里煮着绿莹莹的浆液，那浆液浓稠，咕咚咕咚的直冒着泡子。
贺九娘，桂氏，秋月，马芝莲在一旁看着，云沫拿着锅铲一边搅动着浆液，以防糊锅，一边叮嘱着：“贺婶，桂婶，秋月妹子，芝莲妹子，做观音豆腐，一定要掌握好水和树叶的比例，树叶放多了，豆腐块会发硬，吃着不嫩滑，水多了，豆腐凝得不紧实，同样不好吃，一瓢水配半斤树叶，比较好。”教完如何配比，云沫教四人调石膏水，一边教，一边耐心道：“加石膏水也很关键，石膏水放多了，做出来的观音豆腐辛辣，放少了，浆液不容易结成块，一锅观音豆腐，配半碗石膏水最好。”
－－－－－－题外话－－－－－－
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【052】偏心眼的老娘
云沫将四人教会，等到观音豆腐凝成块的时候，已经差不多午时间了。
“贺婶，桂婶，秋月妹子，芝莲妹子，你们先回去烧午饭吧，吃过午饭，歇息一会儿，等太阳阴沉一些，再上雾峰山摘叶子。”她一边说话，一边将刚做好的观音豆腐切成方块，取了两个破陶碗装好，分别递给贺九娘，桂氏。
秋家与云沫母子来往密切，贺九娘大方接了土陶碗，桂氏瞧着那碗里嫩滑滑，亮晶晶的豆腐块，忍不住咽了口唾沫，扭捏了一下，有些不好伸手去拿。
毕竟，他们一家可没救济过云沫母子，这刚做了一点点事情，就要从人家这里拿东西走，实在有些不像话。
“云沫丫头，你拿钱请我和芝莲做活儿，这活还没做，咋还送东西呢。”
云沫看出桂氏并非故作姿态，而是打心眼里觉得不好意思，笑了笑，直接将那陶碗塞进她的怀里，道：“桂婶，这些观音豆腐放到后日，恐怕也不新鲜了，我家吃不完，又卖不成，还不如送给你们尝尝鲜，咱们是邻居，你就别和我客气了。”
“桂香妹子，这是云沫丫头的一点心意，你就收下吧。”贺九娘见桂氏还在扭捏，笑着帮衬道：“你要是觉得不好意思，往后就卖力干活。”
“唉。”经贺九娘一劝，桂氏这才笑眯眯抱稳了怀里的土陶碗，“云沫丫头这般好待我们娘俩，我们娘俩一准卖力干。”
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云沫将四人教会，等到观音豆腐凝成块的时候，已经差不多午时间了。
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秋家与云沫母子来往密切，贺九娘大方接了土陶碗，桂氏瞧着那碗里嫩滑滑，亮晶晶的豆腐块，忍不住咽了口唾沫，扭捏了一下，有些不好伸手去拿。
毕竟，他们一家可没救济过云沫母子，这刚做了一点点事情，就要从人家这里拿东西走，实在有些不像话。
“云沫丫头，你拿钱请我和芝莲做活儿，这活还没做，咋还送东西呢。”
云沫看出桂氏并非故作姿态，而是打心眼里觉得不好意思，笑了笑，直接将那陶碗塞进她的怀里，道：“桂婶，这些观音豆腐放到后日，恐怕也不新鲜了，我家吃不完，又卖不成，还不如送给你们尝尝鲜，咱们是邻居，你就别和我客气了。”
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