第75章（3 / 7）
周琰的脸色顿时变得难看极了。
他向来是按照系统的指示做菜，从没有试过像慕锦歌那样边做边尝边补料，所以味觉上对食材的差别并不敏感，他又不是评论家，不需要给别人点评分析，所以这么多年也没有在意过这一点，更没有像其他厨师那样锻炼自己舌头辨别他从没有想过，自己有一天竟然会栽在这上面！
但他还是嘴硬道：“山药……比芋头更适合这道菜。”
在近处观战的侯彦霖抱着猫，懒洋洋地笑道：“咦，但我记得今天比试的主题难道不是‘还原’对手的料理吗？怎么就突然变成‘改善’了？”
“但是也并不是改善，”慕锦歌不紧不慢地说道，“芋泥和山药泥的口感的确有相似处，但两者也有很大的区别，芋泥比山药泥要糯，山药泥比芋泥要脆和清爽，如果用山药泥的话，和焦糖不能咬合得那么好。”
侯彦霖用着学生听课的语气，拖长声音帮腔道：“诶，原来是这样……”
周琰感觉在座所有人的目光都像一个个滚烫的铁烙，此时正纷纷毫不留情地灼在他的身上，烧得他疼痛难耐。
他隐约听到餐厅内客人们的交头接耳——
“哈哈这人真是丢脸丢大发了，这谁啊？”
“你不知道？他就是这周在v台那档美食节目里赢了这店老板娘的那个人。”
“可不就是‘周记’的老板周琰吗？还特级厨师呢，啧啧。”
“不是吧，特级厨师这么菜？”
“哇，好惨，我偷偷拍个照发微博会不会搞出个大新闻？”
“这人是不是背后有人啊，没看有多牛逼啊，怎么被媒体吹得像个什么似的……”
“嘘，他看过来了！”
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他向来是按照系统的指示做菜，从没有试过像慕锦歌那样边做边尝边补料，所以味觉上对食材的差别并不敏感，他又不是评论家，不需要给别人点评分析，所以这么多年也没有在意过这一点，更没有像其他厨师那样锻炼自己舌头辨别他从没有想过，自己有一天竟然会栽在这上面！
但他还是嘴硬道：“山药……比芋头更适合这道菜。”
在近处观战的侯彦霖抱着猫，懒洋洋地笑道：“咦，但我记得今天比试的主题难道不是‘还原’对手的料理吗？怎么就突然变成‘改善’了？”
“但是也并不是改善，”慕锦歌不紧不慢地说道，“芋泥和山药泥的口感的确有相似处，但两者也有很大的区别，芋泥比山药泥要糯，山药泥比芋泥要脆和清爽，如果用山药泥的话，和焦糖不能咬合得那么好。”
侯彦霖用着学生听课的语气，拖长声音帮腔道：“诶，原来是这样……”
周琰感觉在座所有人的目光都像一个个滚烫的铁烙，此时正纷纷毫不留情地灼在他的身上，烧得他疼痛难耐。
他隐约听到餐厅内客人们的交头接耳——
“哈哈这人真是丢脸丢大发了，这谁啊？”
“你不知道？他就是这周在v台那档美食节目里赢了这店老板娘的那个人。”
“可不就是‘周记’的老板周琰吗？还特级厨师呢，啧啧。”
“不是吧，特级厨师这么菜？”
“哇，好惨，我偷偷拍个照发微博会不会搞出个大新闻？”
“这人是不是背后有人啊，没看有多牛逼啊，怎么被媒体吹得像个什么似的……”
“嘘，他看过来了！”
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