第19章（2 / 4）
杨柳做这类菜从来不吝啬火候，来之前就已经炖的烂熟又入味，来的路上又相当于利用煲的余温继续滋养，真真正正是入口即化、口味醇厚。
不过也亏着公寓离这边不远，不然里面的牛筋就该化了。
吃之前，吕莹先按住周南拍了几张照，完了之后还一脸歉意，“不好意思啊，职业习惯。”
陈蔚然只吃了一口就啧啧称赞，“味儿真浓，又正，真不错啊！”
牛筋炖的很烂，滑溜溜柔嫩嫩，几乎不用咀嚼，但偏偏内部还保留着弹性和韧劲，稍微有点粘口，些微的弹牙，唇齿留香……
周南吃了几口后砸吧着嘴儿细品，“唔，里面应该是加了，嗯，温热的那种感觉，胡椒？”
杨柳欣喜地点头，“对，黑胡椒，去腥提鲜。这个煲没额外加水，就是用熬了两天的大骨汤炖的，所以味道相对厚重一些，而且用骨汤的话还可以增强骨质。”
周南就笑着用胳膊肘撞陈蔚然，挤眉弄眼的，“听见没？牛筋富含胶原蛋白，美容呢，还是骨汤熬得，你这满脸褶子的老胳膊老腿儿，还不多来几碗？”
吕莹听得不住点头，伸着脖子往瓦罐看了几眼，问，“菌子？”
“嗯，”杨柳解释说，“这个时节有很多菌类都不错，稍微加几颗在里面，口感更好。”
菌类本身就有提鲜的作用，同时还能吸附油脂，让汤汁更加香醇不油腻。
吸溜溜把一小碗牛筋吃掉，喝了碗底的汤汁，胃部无比舒适，一股暖融融的感觉逐渐蔓延全身，舒服的想让人仰天吼几嗓子。
一个牛筋煲已经让人惊喜，陈蔚然有点迫不及待要见到她带来的第二份菜品了。
打开食盒，首先映入眼帘的就是满满的碧色，可劲儿的透着一股生机，让人在这个万物凋零的冬季中久经折磨的干涸内心瞬间活泛起来。
前大厨周南先用手掌扇了扇风，吸了吸鼻子，“哎呦这个了不得，口水都出来了，我先尝一口啊。”
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不过也亏着公寓离这边不远，不然里面的牛筋就该化了。
吃之前，吕莹先按住周南拍了几张照，完了之后还一脸歉意，“不好意思啊，职业习惯。”
陈蔚然只吃了一口就啧啧称赞，“味儿真浓，又正，真不错啊！”
牛筋炖的很烂，滑溜溜柔嫩嫩，几乎不用咀嚼，但偏偏内部还保留着弹性和韧劲，稍微有点粘口，些微的弹牙，唇齿留香……
周南吃了几口后砸吧着嘴儿细品，“唔，里面应该是加了，嗯，温热的那种感觉，胡椒？”
杨柳欣喜地点头，“对，黑胡椒，去腥提鲜。这个煲没额外加水，就是用熬了两天的大骨汤炖的，所以味道相对厚重一些，而且用骨汤的话还可以增强骨质。”
周南就笑着用胳膊肘撞陈蔚然，挤眉弄眼的，“听见没？牛筋富含胶原蛋白，美容呢，还是骨汤熬得，你这满脸褶子的老胳膊老腿儿，还不多来几碗？”
吕莹听得不住点头，伸着脖子往瓦罐看了几眼，问，“菌子？”
“嗯，”杨柳解释说，“这个时节有很多菌类都不错，稍微加几颗在里面，口感更好。”
菌类本身就有提鲜的作用，同时还能吸附油脂，让汤汁更加香醇不油腻。
吸溜溜把一小碗牛筋吃掉，喝了碗底的汤汁，胃部无比舒适，一股暖融融的感觉逐渐蔓延全身，舒服的想让人仰天吼几嗓子。
一个牛筋煲已经让人惊喜，陈蔚然有点迫不及待要见到她带来的第二份菜品了。
打开食盒，首先映入眼帘的就是满满的碧色，可劲儿的透着一股生机，让人在这个万物凋零的冬季中久经折磨的干涸内心瞬间活泛起来。
前大厨周南先用手掌扇了扇风，吸了吸鼻子，“哎呦这个了不得，口水都出来了，我先尝一口啊。”
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