第66章(2 / 4)
这才对嘛,这些崇拜的目光就是我梦寐以求的考试场景,上午考的都是些啥啊!
第40章 不好意思!我是有秘密
下一个需要做的菜是蜜汁烤翅,叶溭没有找到蜂蜜,但是找到一种类似蜂蜜的调味品——沁花蜜。
花蜜不像蜂蜜,有的花蜜有毒,有的花蜜无毒,这点需要仔细辨认。
沁花蜜的色泽与蜂蜜一样,都是金黄色,但浓郁中透着点微红,飘散着一股淡淡的柔美花香,叶溭决定考完试他要买一堆回去存货。
毕竟方旭还挺喜欢吃甜的,尤其是这种清甜清甜的味道,鲜而不腻,是他的最爱。
蜜汁烤翅的做法很简单,叶溭照旧先清洗这对有五十厘米长的翅膀,发现还是有很浓重的血腥味,叶溭摸摸下巴,走到放置饮料的地方,选了一瓶白酒。
在没有料酒的情况下,白酒也可以去腥。
刚洗干净的肉还有水分,叶溭要等它沥干,在此期间,他在这对翅膀的表层各划三道口子,令其更容易入味。然后放入适量的盐、白酒、姜腌制。
没有酱油,叶溭对烤翅的味道有点担忧,同时对沁花蜜的期待更大。
腌制需要一点时间,叶溭再去处理疑似蟹的海物。
不过经过他吃蟹这么多年的经验来看,这种海物不是像蟹,而是它就是蟹本尊,就是不知道过了这么多年它经历了什么,模样变得比原来怪异丑陋多了。
蟹有多种做法,香辣蟹、红烧蟹、爆炒蟹,但是叶溭的最爱确实原汁原味的清蒸蟹。
大道至简,最简单的其实是最难。
就像著名的开水白菜,名字简单,成品看起来也很朴素,但是它制作调味的耗费可一点都不比其他名菜少。
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第40章 不好意思!我是有秘密
下一个需要做的菜是蜜汁烤翅,叶溭没有找到蜂蜜,但是找到一种类似蜂蜜的调味品——沁花蜜。
花蜜不像蜂蜜,有的花蜜有毒,有的花蜜无毒,这点需要仔细辨认。
沁花蜜的色泽与蜂蜜一样,都是金黄色,但浓郁中透着点微红,飘散着一股淡淡的柔美花香,叶溭决定考完试他要买一堆回去存货。
毕竟方旭还挺喜欢吃甜的,尤其是这种清甜清甜的味道,鲜而不腻,是他的最爱。
蜜汁烤翅的做法很简单,叶溭照旧先清洗这对有五十厘米长的翅膀,发现还是有很浓重的血腥味,叶溭摸摸下巴,走到放置饮料的地方,选了一瓶白酒。
在没有料酒的情况下,白酒也可以去腥。
刚洗干净的肉还有水分,叶溭要等它沥干,在此期间,他在这对翅膀的表层各划三道口子,令其更容易入味。然后放入适量的盐、白酒、姜腌制。
没有酱油,叶溭对烤翅的味道有点担忧,同时对沁花蜜的期待更大。
腌制需要一点时间,叶溭再去处理疑似蟹的海物。
不过经过他吃蟹这么多年的经验来看,这种海物不是像蟹,而是它就是蟹本尊,就是不知道过了这么多年它经历了什么,模样变得比原来怪异丑陋多了。
蟹有多种做法,香辣蟹、红烧蟹、爆炒蟹,但是叶溭的最爱确实原汁原味的清蒸蟹。
大道至简,最简单的其实是最难。
就像著名的开水白菜,名字简单,成品看起来也很朴素,但是它制作调味的耗费可一点都不比其他名菜少。
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