第24章(3 / 4)

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  晓梅在旁见了心里了然,吃肉还是奢嗜生活啊!百姓还没到想吃就能吃上肉的生活。看看可爱的妞妞,出门取了一个碗倒了半碗空间水,里面加了一勺白糖,端给晓英:“堂姐,妞妞还没好利索,你先让她喝口水,去去火,里面我加了白糖” 晓英感激的看看晓梅,抱过妞妞:“妞妞来喝甜水”小妞妞很乖,坐在娘怀里嘴巴凑到碗沿,小口小口喝起来,可能觉得水很好喝,小半碗水都喝了进去,最后还吧嗒吧嗒小嘴,那模样晓梅看了都想笑,去橱子里又找来果干糖果装进柳条编的小篮子给一群孩子们当零嘴,晓梅也抓了一把给晓英:“堂姐,你也尝尝,这桃干和苹果干很好吃”说着拿了一块桃干放进妞妞手里,让她自己慢慢咬。都是空间出品,哪有不好吃的!女孩子们更是喜欢,一小篮子很快就让孩子们分着吃了,晓英更是一脸意犹未尽,晓梅偷偷说:“堂姐,等你走了我送你一包”说完贼兮兮的笑笑。晓英打趣的垂了她一下。

  李有福头两天就把肉买回来,有二十来斤差不多!家里张氏王氏都养了猪,李有福没让杀,那猪卖了还可以做家用,回门宴的肉买些就行,其实李有福知道空间猪肉很多,杀好了的就有,没必要杀媳妇们好不容易养大的猪。今儿就要把要炖的肉炖出来,锅灶这边不够,王氏那边也用上了,明天计划只炒一个肉菜,其余猪肉炖了一盆,鸡鸭也各炖了一盆,现在剩下要炖的就是刚杀好的兔子和还在收拾的鱼。中午一大家子要吃饭,二奶奶见时间差不多吩咐大儿媳妇:“鱼先放着,咱们先炖一锅中午吃,就捡鲫鱼,炖一锅吧,人多吃的也多!”又吩咐儿媳妇吨两只兔子,晓英也回来了,咱们又有东西,大伙也解解馋,张氏做主蒸了一大锅米饭,自己家偷着吃好的

  想着妞妞还小,一下子吃太油腻的东西怕胃口受不了,晓梅偷偷从空间里拿出一块猪肉,找菜板剁肉馅,她想还是做肉丸子更适合妞妞吃。一剁肉馅灶间的二奶奶疑惑的问道:“晓梅,用的哪的的肉,那块生的是留着明天炒菜的” 晓梅笑道:”二奶奶放心,那块肉我没动,这是爷爷前两天买回来让我单放的,今儿孩子们都在,我想给他们做顿清水丸子,适合小的孩子们吃,这事我跟爷爷说了”大伙一听是要给孩子,每家孩子都在,虽说能吃饱饭,但谁家也不长吃肉,偶尔能打打牙祭就不错了,即然李有福同意了,她们更是没得说!晓梅往肉馅里面她只加了一个蛋清和一根葱,剁好的肉馅朝一个方向打,边打边加水,这样的丸子做出来筋道嫩滑,调料加好后才放一边等中午吃饭的时候再做。

  估摸快到晌午晓梅在地炉子上给孩子们挣蒸了一盆蛋羹,又下了一盆猪肉丸子,孩子们闻着香味都把脑袋凑过来,像一群小燕子等着喂食,晓菊和凤儿在里面算是大孩子,和二房的几个女孩操持着摆炕桌,碗筷,晓英看晓梅忙活的像模像样,就没上前着手,边看晓梅干活边和她聊天,等丸子做好后晓梅先盛了一碗递给晓英道:“堂姐,你先喂给妞妞,我这就给这群孩子们盛” 又对晓菊道:“晓菊你去叫东屋那帮男孩子,你们每人都端自己的碗,我挨个给你盛” 孩子们一听呼啦一声纷纷去拿自己的碗,过来的男孩子也一样,鼻子都比狗的灵,学者女孩子端碗等分丸子,晓梅做得多,给人都能给上十来个,再舀上半碗汤,分到丸子的找地儿去吃,没分到的等的心焦,晓梅好笑道:“别急,都有” 。

  晓英把丸子夹开一点点喂给妞妞,妞妞吃得欢,一口接这一口,几个小丸子很快进了肚子,晓英心里不是滋味,但也觉得无可奈何,又喂了妞妞俩个,晓梅见差不多了就道:“堂姐,妞妞还小,胃口不好,不能给她吃多了,你把剩下的吃了,我再给你盛一碗蛋羹” 晓英道:“剩下的给妞妞留着吧,晚上热热”晓梅不想再劝,母爱就是如此,又找了一个碗给晓英盛了一大碗蛋羹,让她们娘俩吃,这回晓英没客气,娘俩你一口我一口的吃起来,吃完丸子的孩子一听又要分蛋羹了,把碗又都举过来,晓梅还是一人一大勺,都有多半碗,孩子们很是雀跃,吃得开心啊!有人偷偷小声道:“天天过这样的日子多好!” 晓梅心道:以后的孩子可不就过这样的日子,好东西摆在面前还得劝着吃,追着喂! 真是不知道福啊!

  111.烘棚 2

  孩子们肚子里有了食, 玩的更欢。李寿春也把李全春接了回来,又是两桶鱼,李二奶奶带媳妇们把小个的择出一盆来, 收拾干净,家里都有腌的咸菜和咸菜缨子,张氏泡了一盆黄豆, 小鱼熬咸菜豆, 北方人的最爱, 谁家都会常备。河塘里别的不多就是鱼虾多,会撒网的打渔,不会的就找块水少的河沟截上两边,用斗子把水掏干,剩下的就是捉鱼捞虾。回家泡上一盆豆子,切上两个咸菜,就可以炖上一大锅!炖好的小鱼咸菜放大瓷盆里,吃的时候盛一碗就行,这种咸菜可以吃一冬。

  中午人多, 张氏怕饭不够吃, 又加了一锅玉米饼子, 吃饭的时候还是男人一桌, 女人一桌,孩子们一桌, 王氏心疼外孙女抱到自己怀里, 亲自喂, 妞妞已经吃了不少东西,那里还吃得下,在王氏怀里曾来蹭去就是不好好吃东西,晓英抱过妞妞对王氏道:“你外甥女已经吃饱了,晓梅做的肉丸她吃了五六个又吃了一碗鸡蛋羹,那还吃得下,娘你快吃吧” 王氏听外孙女吃了这么多才放下心。中午炖了一大锅鲫鱼,两只兔子和土豆炖了一锅,白菜豆腐也是炖了一大盆,晓梅用剩下的丸子汤添水加了红萝卜丝虾皮放了一锅汤,小鱼熬咸菜也出锅了,谁想吃了谁去盛!吃饭没限制,忙了大半天人们早就饿了,一人一大碗米饭,不够了有馒头玉米饼,开始吃饭是谁都不说话,等吃的肚子里有底了,大伙儿才放慢速度,人多吃饭就是香!

  饭后男人们都去歇着,女人们收拾,一会儿还要把明天用的鱼煎出来,明早直接炖上,用不着的几家分分,大的留着过年吃,小的回家熬咸菜。光鱼就收拾了小半天,明天吃的兔子也要炖出来了。等上桌前再加土豆炖一下就好。下午活不少,待客少不了花生瓜子,这也要炒出来,炒花生是力气活,男人们休息好后在院子里磊了简易灶放口不用的铁锅,锅里先放半锅沙子,等啥子热了才能放生花生,大铁铲子要不停的用力翻炒,不然受热不均,花生有生有熟,花生要炒到里面微黄即可,颜色深了会苦,颜色浅了发生。等花生好了要用大笊篱捞,沙子决不能掺进花生里,男人轮流上阵,整整炒了多半面袋李有福才叫停,刚出锅的花生烫,要在外面凉量才能吃,一是烫嘴二是不脆,花生好了就锅又炒了两锅玉米粒,这也是孩子们的最爱,平时没零嘴,粮食人都不够更不可能做零嘴,能得到一把香脆的炒玉米粒也算是很奢侈。最后炒的是瓜子,这时锅经过沙子打磨也干净很多,等把沙子舀出去,用水刷干净锅,小火慢慢加热,瓜子皮薄,火一大皮就爱糊,里面仁却是生的,所以炒瓜子需要耐性,火要慢,铲子翻得要快,最好的效果就是里面仁熟了,外面也刚好变微黄。这边忙活孩子们那边开始偷嘴,晾在外面的炒货还没凉就有淘气的孩子偷偷抓上一把跑远过瘾。晓梅偷着乐,女孩子羡慕但很矜持谁也不动,最后还是张氏发话,给每个孩子兜里都装上,这下孩子们都嫌自己酿做的衣服兜小了,但还是乖乖的等着大人装。

  晚饭吃过后,李有福看了一遍准备好的东西,和李二奶奶张氏王氏沟通了一下明天要做的饭菜,准备得这几样都算硬菜,其余看上几盘几碗,一会把材料备一下就好。张氏觉得大闺女回门要好好办办,李寿春怎么着都没意见,由于是大房的事李二奶奶不好插嘴,王氏觉得不是自己闺女也不好说话,大伙之看李有福怎么说了,李有福经常去乡里去镇上,对现在形势还算看得清,阶级划分刚完成,李家因为是逃难来的又租种地主土地,吃的别人看不到,住的就是土坯房,所以定的是贫农,一家人吃什么都可以,但明天还是有村上人会来,吃食太过打眼总觉得不好就道:“入乡随俗吧,别人嫁娶怎么办咱们也怎么办,量大点就是,也做四盘四碗就行了,他二婶子帮着排排菜都做什么” 李二奶奶道:“咱们今天备了鸡鸭鱼,猪肉和兔肉,有这些很不错了,如果觉得多了就把鸡留下,给晓兰当回门礼带给亲家,其余倒也没什么,鸭子家家有,鱼谁都能弄来,也就是兔子不好捉也不是捉不到,剩下就是猪肉咱们还是炖粉条,这样我打算了一下,四盘就做:红烧鱼,拔丝红薯,干豆角炒肉,干虾仁炒白菜,四碗做:吨鸭肉,猪肉炖粉条,红烧兔肉,我上次吃晓梅做的大肠炖的白菜豆腐不错,就上这个吧,饭我们今天蒸的两面馒头,玉米面窝头,明天再做一锅黍米饭也就差不多了,汤就做鱼丸汤吧,咱们有现成的鱼,这个也都喜欢吃” 李有福道:“行,就这样,咱们家东西都有吧?” 二奶奶道:“要说缺就是缺大肠和豆腐,其余的家里都有” 李有福道:“一会我去西上坨屠户家看看,要是有我就买回来晚上炖上,明早去买豆腐,东西备足,桌上别空盆子碗,吃没了赶紧上上” “我们知道了,东西是得多备,我都让他们把孩子也带来,村上轻易没啥吃大盘机会,孩子们欢欢”张氏接话道,“这没啥,你们看着做,别心疼东西,喜庆事大伙儿在一块儿图个热闹”。李有福交代好出去备东西,晓梅尾随跟出来。

  大肠空间就有,空间里的猪也不是杀了一两头,请屠户杀猪李有福都是给粮食当工钱,下水猪肉都会留下自己慢慢吃,晓梅做下水也是有一手,熘肝尖,爆猪心,熘大肠,酸辣肚丝,每样做出来都会让李家人胃口大开,连连称赞。

  不用说,晚饭前李有福拿来整套下水送到灶间,晓梅负责清洗和做,女人们更是热情学习,下水便宜,做好了又能省钱又能解馋,现成的师傅在哪能错过机会!晚上大伙也要吃饭,晓梅把肚和大肠炖上后,就做了熘肝尖和爆炒猪心,剩下的肺用水煮熟后切片用小辣椒爆炒了一盘。今儿算烘棚,就是办喜宴准备,晚饭李有福把王守成一家也叫了来,大伙都图个喜庆,热热闹闹吃顿饭,晚饭也简单,玉米大渣粥,和玉米饼子,小鱼咸菜,熘肝尖,爆炒猪心猪肺,因为加了王守成一家,李二奶奶有让媳妇们炖了一锅大些的鱼,男人喝点酒聊聊天,女人唠唠家常,孩子们每人得到了一个煮鸡蛋,晓英看妞妞在炕上捧着鸡蛋舍不得吃,又是一阵心疼,如果不是婆婆太会过,孩子哪能受委屈!自己这个当娘的也是太没用,就由着婆婆把王氏给的鸡蛋拿去卖。

  王氏又是一脸心疼的抱起妞妞“妞妞以后就跟姥姥呆着,好吗?姥姥天天给妞妞炖蛋羹吃”妞妞天真的笑:“我喜欢姥姥家”“乖啦,咱们不跟你娘走,你那奶奶也太---”王氏还是忍住没说出难听的话,在小孩子面前还是不要说那边坏话的好。晓英无奈的笑笑,晓梅拉晓英上炕说话。孩子们分成大小帮,大人们凑成堆,烘棚一是要准备第二天的吃食,二是要烘出热热闹闹的气氛,众人一直到□□点钟才散去。

  112.回门

  第二天一早李家大房二房全部到齐, 因着今儿人多李寿春就把厢房也生上了火,孩子们都被赶到厢房去玩,凤儿晓菊负责看女孩, 庆丰负责男孩,晓梅怕孩子们闷得慌用小笸箩装了各式各样吃食,孩子们一看有零嘴又是一阵欢闹, 围上来挑着自己喜欢吃的吃, 晓梅笑道:“都别吃饱了, 留着肚子等中午吃大餐,零嘴吃不了了都分给你们” 孩子们又是一阵窃喜,就连小妞妞也知道往自己兜里塞果干,昨天她吃上了瘾,咬不动就吧嗒滋味。今儿是正日子,张氏提前把花生瓜子红薯干苹果干装笸箩里,每个房间都摆上几个这样的笸箩,倒显得很别致。这些小笸箩还是晓梅缠着李寿春用细柳条编的,个都不大, 专门用来装零嘴, 今儿一用上, 惹得媳妇们羡慕也不已。
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