第227章(5 / 7)
顿时 ,各种感觉,便充斥在了她的嘴里。
有排骨的鲜味、有紫金酱的甜味、还有那姜蒜的美味。
总的来说,这次,做的异常的成功。
连翘尝着自己做的排骨,心里,也是酸甜苦辣,难以平静。
评委看着台下议论纷纷的观众和厨师们。
知道他们肯定会有很多的疑问。
于是,一边让人把连翘剩下的排骨,分给几位台下的厨师,让他们尝一尝,另一方面,评委则解释了一下,给他们两位,这样评分的理由。
首先说的是宁坤的那道菜。
“宁坤的这道菜,色像俱全,我们很少能看到他这样的刀工,所以,在形这一项分数上,我们都统一给他打了满分!”
评委们这样一说,台下的人们,便一个个都点着头。
毕竟能亲眼看到那样神乎其技的刀工,确实很是赞同,评委们的话。
但是,接下来,评委却说道:“但是,宁坤的这道虾,处理的太过于简单,虽然,没有腥味,但是,除了虾本身的鲜味,尝不出来其他赋予它的美味,所以,我们这道菜,给了他九十八分!”
宁坤在台下苦笑了一声。
若是要让他,自己给自己打分,可能,这道菜,他只给自己打六十分。
五十分是给自己的刀工,而那十分,才是这道虾。
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有排骨的鲜味、有紫金酱的甜味、还有那姜蒜的美味。
总的来说,这次,做的异常的成功。
连翘尝着自己做的排骨,心里,也是酸甜苦辣,难以平静。
评委看着台下议论纷纷的观众和厨师们。
知道他们肯定会有很多的疑问。
于是,一边让人把连翘剩下的排骨,分给几位台下的厨师,让他们尝一尝,另一方面,评委则解释了一下,给他们两位,这样评分的理由。
首先说的是宁坤的那道菜。
“宁坤的这道菜,色像俱全,我们很少能看到他这样的刀工,所以,在形这一项分数上,我们都统一给他打了满分!”
评委们这样一说,台下的人们,便一个个都点着头。
毕竟能亲眼看到那样神乎其技的刀工,确实很是赞同,评委们的话。
但是,接下来,评委却说道:“但是,宁坤的这道虾,处理的太过于简单,虽然,没有腥味,但是,除了虾本身的鲜味,尝不出来其他赋予它的美味,所以,我们这道菜,给了他九十八分!”
宁坤在台下苦笑了一声。
若是要让他,自己给自己打分,可能,这道菜,他只给自己打六十分。
五十分是给自己的刀工,而那十分,才是这道虾。
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