第826章（3 / 7）
想必她还不知道自己的宝宝早就已经可以吃一些大人能吃的东西，不过，她的这份细心，倒是看在了连翘的眼里。
而她的做法，在连翘的眼里，就显得有些小儿科。
光是能改进这道菜的地方，连翘就能找到不下十处。
像是她直接把蛋黄蛋白放到了面糊里，搅拌在一起。
连翘看到这里就摇了摇头。
若是让她做，这边蛋白和蛋黄，至少也是要分开加工，之后才能和在一起。
这样味道和口感才能更加富有层次感。
而且，最后煎制的时候，连翘会选择倒在煎烤机里，而不是用放了很多油的锅子去煎制。
这样口感上也差了很多。
第二个较为年长的女人，做的则是香辣干锅排骨。
这道菜做倒是使得整个厨房香气四溢。
做菜的细节，连翘倒是看着不错。
只是有些做法，不是很对，显然未经过专业的培训，而只是经过多年的经验累积而成。
做出来的排骨，不仅香脆麻辣，而且味道也很不错。
连翘尝了一块儿之后，不禁点了点头。
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而她的做法，在连翘的眼里，就显得有些小儿科。
光是能改进这道菜的地方，连翘就能找到不下十处。
像是她直接把蛋黄蛋白放到了面糊里，搅拌在一起。
连翘看到这里就摇了摇头。
若是让她做，这边蛋白和蛋黄，至少也是要分开加工，之后才能和在一起。
这样味道和口感才能更加富有层次感。
而且，最后煎制的时候，连翘会选择倒在煎烤机里，而不是用放了很多油的锅子去煎制。
这样口感上也差了很多。
第二个较为年长的女人，做的则是香辣干锅排骨。
这道菜做倒是使得整个厨房香气四溢。
做菜的细节，连翘倒是看着不错。
只是有些做法，不是很对，显然未经过专业的培训，而只是经过多年的经验累积而成。
做出来的排骨，不仅香脆麻辣，而且味道也很不错。
连翘尝了一块儿之后，不禁点了点头。
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