第15章（2 / 2）
那澄面要用热水，钟意接过热水后不忘夸了夸骨头，这机器管家和他小侄女一样喜欢别人夸，就跟个孩子一样。澄面搓好后和糯米团揉匀然后切成约莫大小一样的小剂子，小剂子按扁成粉皮在里面包上一团红豆沙，然后捏上口子，然后一个就做好了。
钟意手上动作很快，不一会儿就将整个案板上摆满了一个个小白团子，以往他家里做时还多了一道工序，红豆沙也是自己家做的，在前一晚就要将红豆泡下，第二天淘洗干净放到电饭锅里煮的粒粒爆开，然后用石杵将它碾成豆沙，趁热就加入红糖，那豆沙又香又甜，每次做糯米糍都会做多一点，剩下的那些就会被钟意放到冰箱的冷冻里冻得半硬，然后用勺子挖着吃。
将糯米糍都做后好那南瓜就蒸好了，钟意将它一个个夹出来放到大碗里晾凉，然后将蒸锅洗了一次再将一个个白团子放到上面开火开始蒸。
南瓜要碾成糊，晾得不烫手了再加入糯米粉和糖，然后用手将它们揉匀后分成小剂子，钟意厨房里又多了一个平底锅，用来煎南瓜饼正好。
锅里放油等油温差不多就将一个个小剂子放下去，再用铲子将它们按扁，钟意没有放太多油，慢慢煎着也不怕糊，他一边看着火候一边趁着手上没事将料理台上收拾了一遍。
第一道下锅的南瓜饼煎好后糯米糍也蒸好了，钟意将火关了，打开锅将它们都拿出来，蒸熟后的白团子变得半透明了，看起来更加可爱让人想伸手去戳一戳。
钟意趁热夹起一个个糯米团放到椰蓉里滚了一遍，让它们都裹上了，这样糯米糍就做好了。钟意扔了一块进嘴里，一边嚼一边忍不住眯起了眼睛，没有妈妈做得好吃，但他闹了半个多月饥荒的肠胃终于尝到了一点像模像样的东西。
糯米糍其实放凉了会更好吃，于是钟意将满满的一盘子白团放进了储存营养液的柜子里，营养液需要低温储藏，所以那柜子和冰箱的冷藏层没有什么区别，至于那些营养液则被它的主人塞到了最角落里。
钟意一边将剩下的南瓜饼都煎了，一边偷吃了一个，那南瓜饼被煎成金黄色表皮酥脆内里香软，牙齿咬下去的时候会发出咔嚓的一声响，口感又甜又糯，非常合他的口味。
东西都做好后钟意拿餐盒装了几个放到一边，然后发信息告诉艾文有好东西吃让他下班后过来，他在工作的地方认识了朋友，近几天一直很忙，不过整个人看起来都很高兴，早晨出门的时候都掰着手指数着好吃的，让钟意等他有钱了帮忙做。
做好后他又想到他的那个邻居，想送两个南瓜饼和糯米糍过去，其实他刚才主动搭话在别人看来就有些多管闲事，不过钟意从小生活的环境原因，邻里互相照顾，大家都有或亲或疏的关系，见面不是叫叔就是叫伯，很亲近。 ↑返回顶部↑
钟意手上动作很快，不一会儿就将整个案板上摆满了一个个小白团子，以往他家里做时还多了一道工序，红豆沙也是自己家做的，在前一晚就要将红豆泡下，第二天淘洗干净放到电饭锅里煮的粒粒爆开，然后用石杵将它碾成豆沙，趁热就加入红糖，那豆沙又香又甜，每次做糯米糍都会做多一点，剩下的那些就会被钟意放到冰箱的冷冻里冻得半硬，然后用勺子挖着吃。
将糯米糍都做后好那南瓜就蒸好了，钟意将它一个个夹出来放到大碗里晾凉，然后将蒸锅洗了一次再将一个个白团子放到上面开火开始蒸。
南瓜要碾成糊，晾得不烫手了再加入糯米粉和糖，然后用手将它们揉匀后分成小剂子，钟意厨房里又多了一个平底锅，用来煎南瓜饼正好。
锅里放油等油温差不多就将一个个小剂子放下去，再用铲子将它们按扁，钟意没有放太多油，慢慢煎着也不怕糊，他一边看着火候一边趁着手上没事将料理台上收拾了一遍。
第一道下锅的南瓜饼煎好后糯米糍也蒸好了，钟意将火关了，打开锅将它们都拿出来，蒸熟后的白团子变得半透明了，看起来更加可爱让人想伸手去戳一戳。
钟意趁热夹起一个个糯米团放到椰蓉里滚了一遍，让它们都裹上了，这样糯米糍就做好了。钟意扔了一块进嘴里，一边嚼一边忍不住眯起了眼睛，没有妈妈做得好吃，但他闹了半个多月饥荒的肠胃终于尝到了一点像模像样的东西。
糯米糍其实放凉了会更好吃，于是钟意将满满的一盘子白团放进了储存营养液的柜子里，营养液需要低温储藏，所以那柜子和冰箱的冷藏层没有什么区别，至于那些营养液则被它的主人塞到了最角落里。
钟意一边将剩下的南瓜饼都煎了，一边偷吃了一个，那南瓜饼被煎成金黄色表皮酥脆内里香软，牙齿咬下去的时候会发出咔嚓的一声响，口感又甜又糯，非常合他的口味。
东西都做好后钟意拿餐盒装了几个放到一边，然后发信息告诉艾文有好东西吃让他下班后过来，他在工作的地方认识了朋友，近几天一直很忙，不过整个人看起来都很高兴，早晨出门的时候都掰着手指数着好吃的，让钟意等他有钱了帮忙做。
做好后他又想到他的那个邻居，想送两个南瓜饼和糯米糍过去，其实他刚才主动搭话在别人看来就有些多管闲事，不过钟意从小生活的环境原因，邻里互相照顾，大家都有或亲或疏的关系，见面不是叫叔就是叫伯，很亲近。 ↑返回顶部↑