第96章（2 / 2）
钟意还没开口，旁边的曲度就接话道“这个是蛤蜊吧？昨天尤利斯主厨给我们做了蛤蜊浓汤，还不错。”
“嗯，是蛤蜊。”钟意捏起一个给杜林融看“我们那儿也叫花甲。”
所有人都好奇的看着那只蛤蜊，杜林融仔细的看着它壳上的花纹，思考了两秒点头“这个名字很形象。”
“那你准备做什么？”艾琳娜好奇的问“也要做汤吗？辣椒放到汤里好吃？是不是和加了胡椒的味道一样？”
胡椒的味道有刺激性，再中餐里经常会加入一些汤里祛味，还会说放在羊肉汤里喝了有暖身不惧寒冷的效果，不过今天钟意可不是把辣椒煮汤，虽然两样东西都有一股‘辣’味，但本质是不同的，钟意也不可能做将辣椒用来做汤这种黑暗料理。
“当然不是，我从来没听说过哪个人能用辣椒做汤的。”钟意拿起盐罐倒了一点盐到装蛤蜊的大碗里，厨房里准备的花甲很多，估计厨师很擅长做蛤蜊浓汤，钟意只拿了一部分，没敢全部用掉。
看到他倒盐的动作大家都很奇怪，栗制站在最前面，首先发声问钟意原因。
钟意把带进厨房的几个辣椒放到水里冲洗，一边掰掉辣椒梗，听到他问后随口回“蛤蜊属于海产，在水里加盐可以让蛤蜊以为它回到了海里，自由放松的张壳，这样一来里面的沙子就吐出来了，吃的时候口感就会好很多。”
“原来是这样啊。”其他人也恍然大悟，很显得这个厨房小诀窍对于他们来说属于一个知识盲点。
钟意把辣椒洗好后灵光一闪，问杜林融和栗制“我想开直播，这里方便吗？”
厨房没什么见不得人的地方，两人没意见，栗制还很好奇的问“钟意，我记得你是直播做汤的，难道你现在就要做？我们厨房里的东西够不够啊？”
“不是的，我准备直播做这个爆炒花甲的方法，有更多人对这种好吃的东西感兴趣肯定会带起一股新鲜事物的发展。”钟意看了一眼杜林融“辣椒这种植物是林融复原的，让更多人知道辣椒对他有好处。”
“而且以后要是明和想要做农产品的生意也可以啊。”钟意玩笑道。“我相信人类对于辣味有有本能的喜爱。”人生五味酸甜苦辣咸，缺少了那一个都是不完整的，生活也一样，就像他一个土生土长的粤南人，明明本土食物是偏向于清淡的，但他和家里的几人也时常会觉得嘴巴空空的，会弄一点更‘有味道’的东西吃，比如最普通的辣椒炒肉呀，泡爪啊，凉拌啊之类的。 ↑返回顶部↑
“嗯，是蛤蜊。”钟意捏起一个给杜林融看“我们那儿也叫花甲。”
所有人都好奇的看着那只蛤蜊，杜林融仔细的看着它壳上的花纹，思考了两秒点头“这个名字很形象。”
“那你准备做什么？”艾琳娜好奇的问“也要做汤吗？辣椒放到汤里好吃？是不是和加了胡椒的味道一样？”
胡椒的味道有刺激性，再中餐里经常会加入一些汤里祛味，还会说放在羊肉汤里喝了有暖身不惧寒冷的效果，不过今天钟意可不是把辣椒煮汤，虽然两样东西都有一股‘辣’味，但本质是不同的，钟意也不可能做将辣椒用来做汤这种黑暗料理。
“当然不是，我从来没听说过哪个人能用辣椒做汤的。”钟意拿起盐罐倒了一点盐到装蛤蜊的大碗里，厨房里准备的花甲很多，估计厨师很擅长做蛤蜊浓汤，钟意只拿了一部分，没敢全部用掉。
看到他倒盐的动作大家都很奇怪，栗制站在最前面，首先发声问钟意原因。
钟意把带进厨房的几个辣椒放到水里冲洗，一边掰掉辣椒梗，听到他问后随口回“蛤蜊属于海产，在水里加盐可以让蛤蜊以为它回到了海里，自由放松的张壳，这样一来里面的沙子就吐出来了，吃的时候口感就会好很多。”
“原来是这样啊。”其他人也恍然大悟，很显得这个厨房小诀窍对于他们来说属于一个知识盲点。
钟意把辣椒洗好后灵光一闪，问杜林融和栗制“我想开直播，这里方便吗？”
厨房没什么见不得人的地方，两人没意见，栗制还很好奇的问“钟意，我记得你是直播做汤的，难道你现在就要做？我们厨房里的东西够不够啊？”
“不是的，我准备直播做这个爆炒花甲的方法，有更多人对这种好吃的东西感兴趣肯定会带起一股新鲜事物的发展。”钟意看了一眼杜林融“辣椒这种植物是林融复原的，让更多人知道辣椒对他有好处。”
“而且以后要是明和想要做农产品的生意也可以啊。”钟意玩笑道。“我相信人类对于辣味有有本能的喜爱。”人生五味酸甜苦辣咸，缺少了那一个都是不完整的，生活也一样，就像他一个土生土长的粤南人，明明本土食物是偏向于清淡的，但他和家里的几人也时常会觉得嘴巴空空的，会弄一点更‘有味道’的东西吃，比如最普通的辣椒炒肉呀，泡爪啊，凉拌啊之类的。 ↑返回顶部↑