第163章（2 / 2）
先把孟元非打好的几个鸡蛋倒进锅里小火炒得微微成形，盛起来后再将入苦瓜爆炒到八分熟。钟意喜欢在里面放蒜蓉，在苦瓜下锅前先放到热油里爆香，然后再放苦瓜炒，炒到八分熟再加入鸡蛋放入一点盐和鸡粉一起炒，炒得均匀后就可以盛起了。
这时候藕饼已经煎出了香味，和油锅里炸得酥香的排骨的肉味混合成一体，要是艾文这时候也在这里指不定要怎么缠着钟意要先分一点来吃。
“孟先生，拿个碟子把藕饼盛起来。”钟意自己忙着将油锅里的排骨夹出来，排骨放下去炸之前已经腌入味，现在炸的金黄酥香的，就是直接吃也没有问题，但钟意今天是要做酸甜排骨的，还要再处理一下。
钟意抽了些吸油纸垫在盘子里，炸排骨夹出来后放在上面就能将多余的油吸掉，他用白糖、白醋和自己做的番茄酱一起调了酸甜的酱汁，将排骨倒进锅里然后让每一块排骨都裹上了酱汁的酸甜。
“要是有酸梅酱就好了。”钟意敲敲额头，家里做酸甜的菜都少不了酸梅酱，少放这个酱少了不少风味。
孟元非听到他的话后问“好吃么？”
“嗯，好吃啊，可以直接送饭，还可以蒸鱼，做肉，还能配烧鹅。反正想起来都要流口水了。”钟意赶紧摇摇头把脑海里的美食摇出去，将酸甜排骨盛起来。
“现在就剩下一个汤了，你先把做好的菜端出去吧。”钟意很自然的指挥孟元非，然后自己忙着去做汤，紫菜蛋花汤的步骤很少又简单，往煮沸的水里扔一点紫菜煮开后再加入肉片和鸡蛋，将鸡蛋搅散就是蛋花，做好后随意撒上一点葱花就很漂亮了。
骨头帮忙将汤端出去，孟元非将菜都拿出去回来就看到钟意打开煮粥的锅，看到他往粥里加盐又用勺子搅匀，他就知道这个粥也做好了。
孟元非主动上前将整锅粥端走，钟意拿了两人份的碗筷跟在他后面一起走出去。
刚还挤了两个人的厨房瞬间空了下来，只剩空气里还弥漫着一股诱人的肉香，小明开始处理厨房里用过的锅碗瓢盆，这是钟意开始喜欢这个时代的原因了，碗不用自己洗。
咸骨粥煮的很稠，钟意亲自动手给两人各盛了一碗，他那碗先放在一边晾凉，又动作盛了两碗紫菜蛋花汤，喝了两口汤后他捂着暖起来的小腹长长的舒了一口气，嘴角扬起笑容“总算感觉活过来了。” ↑返回顶部↑
这时候藕饼已经煎出了香味，和油锅里炸得酥香的排骨的肉味混合成一体，要是艾文这时候也在这里指不定要怎么缠着钟意要先分一点来吃。
“孟先生，拿个碟子把藕饼盛起来。”钟意自己忙着将油锅里的排骨夹出来，排骨放下去炸之前已经腌入味，现在炸的金黄酥香的，就是直接吃也没有问题，但钟意今天是要做酸甜排骨的，还要再处理一下。
钟意抽了些吸油纸垫在盘子里，炸排骨夹出来后放在上面就能将多余的油吸掉，他用白糖、白醋和自己做的番茄酱一起调了酸甜的酱汁，将排骨倒进锅里然后让每一块排骨都裹上了酱汁的酸甜。
“要是有酸梅酱就好了。”钟意敲敲额头，家里做酸甜的菜都少不了酸梅酱，少放这个酱少了不少风味。
孟元非听到他的话后问“好吃么？”
“嗯，好吃啊，可以直接送饭，还可以蒸鱼，做肉，还能配烧鹅。反正想起来都要流口水了。”钟意赶紧摇摇头把脑海里的美食摇出去，将酸甜排骨盛起来。
“现在就剩下一个汤了，你先把做好的菜端出去吧。”钟意很自然的指挥孟元非，然后自己忙着去做汤，紫菜蛋花汤的步骤很少又简单，往煮沸的水里扔一点紫菜煮开后再加入肉片和鸡蛋，将鸡蛋搅散就是蛋花，做好后随意撒上一点葱花就很漂亮了。
骨头帮忙将汤端出去，孟元非将菜都拿出去回来就看到钟意打开煮粥的锅，看到他往粥里加盐又用勺子搅匀，他就知道这个粥也做好了。
孟元非主动上前将整锅粥端走，钟意拿了两人份的碗筷跟在他后面一起走出去。
刚还挤了两个人的厨房瞬间空了下来，只剩空气里还弥漫着一股诱人的肉香，小明开始处理厨房里用过的锅碗瓢盆，这是钟意开始喜欢这个时代的原因了，碗不用自己洗。
咸骨粥煮的很稠，钟意亲自动手给两人各盛了一碗，他那碗先放在一边晾凉，又动作盛了两碗紫菜蛋花汤，喝了两口汤后他捂着暖起来的小腹长长的舒了一口气，嘴角扬起笑容“总算感觉活过来了。” ↑返回顶部↑