第8章（2 / 4）
一般人家都不愿意要这么肥的肉，所以齐蓁买了五斤，也不过花了二十文罢了。离开杀猪户之后，齐蓁走到河边，正好有个老头钓起了一条鱼，这鲤鱼足足有二斤重，被老爷子用草绳穿了起来，还活蹦乱跳的，精神的很。
“大爷，这鲤鱼怎么卖的？”
大湾村民风淳朴，这一条二斤重的鲤鱼，老爷子也没有多要，直接说道：
“给个五文钱就差不多了。”
听了这话，齐蓁赶忙从钱袋子里数出五个铜板，交给了那老大爷。
一手提着鱼，一手提着肉，光是这两样东西，在农家可就有些不常见了，这一路上，不少人都看见了齐蓁，指指点点的，说什么的都有。
不过齐蓁也不在乎这些，她之所以一口气买了五斤肥猪肉，自然不止是用来吃的，而是另有妙用。
一走回廉家，大概是被齐蓁吓着了，院子里的母鸡咯咯哒叫个不停，上下翻飞，看起来精神的很。
听到院子里的动静，廉伯元赶忙走出来看看，他一看见齐蓁，不由皱了皱眉，也不知道这齐氏到底从何处得来的这么多银钱，竟然能买回来好些猪肉和一条鲤鱼。
齐蓁当做没看见廉伯元惊异的眼神，直接提着东西走到了厨房。
她先是把鲤鱼放到盆里，直接开膛破肚，将内脏和鱼鳞都给收拾干净，再把鲤鱼直接切成两段，放在砂锅里，加入葱姜、料酒、盐等调料，往砂锅里倒了沁凉的井水，将鱼身都给没过了。
将砂锅放在炉子上，齐蓁也不急着喝鱼汤，一直用小火煨着。
等到洗干净手后，她又在另外一个灶上架起了一口锅，把肥腻腻的五花肉放在案板上，将瘦肉跟肉皮给割下来，只留下白花花的肥肉，切成一指宽的小块儿。
五斤肉着实不少，齐蓁又特地挑的是最肥的一块肉。
她足足剔出来小半盆肥肉，放在锅里，加进温水，水刚刚没过猪油，再往锅里扔进去几粒大料，待猪油炼到油渣变黄时，齐蓁忙用漏勺将油渣捞出来，再往锅里舀了几勺白糖。
↑返回顶部↑
“大爷，这鲤鱼怎么卖的？”
大湾村民风淳朴，这一条二斤重的鲤鱼，老爷子也没有多要，直接说道：
“给个五文钱就差不多了。”
听了这话，齐蓁赶忙从钱袋子里数出五个铜板，交给了那老大爷。
一手提着鱼，一手提着肉，光是这两样东西，在农家可就有些不常见了，这一路上，不少人都看见了齐蓁，指指点点的，说什么的都有。
不过齐蓁也不在乎这些，她之所以一口气买了五斤肥猪肉，自然不止是用来吃的，而是另有妙用。
一走回廉家，大概是被齐蓁吓着了，院子里的母鸡咯咯哒叫个不停，上下翻飞，看起来精神的很。
听到院子里的动静，廉伯元赶忙走出来看看，他一看见齐蓁，不由皱了皱眉，也不知道这齐氏到底从何处得来的这么多银钱，竟然能买回来好些猪肉和一条鲤鱼。
齐蓁当做没看见廉伯元惊异的眼神，直接提着东西走到了厨房。
她先是把鲤鱼放到盆里，直接开膛破肚，将内脏和鱼鳞都给收拾干净，再把鲤鱼直接切成两段，放在砂锅里，加入葱姜、料酒、盐等调料，往砂锅里倒了沁凉的井水，将鱼身都给没过了。
将砂锅放在炉子上，齐蓁也不急着喝鱼汤，一直用小火煨着。
等到洗干净手后，她又在另外一个灶上架起了一口锅，把肥腻腻的五花肉放在案板上，将瘦肉跟肉皮给割下来，只留下白花花的肥肉，切成一指宽的小块儿。
五斤肉着实不少，齐蓁又特地挑的是最肥的一块肉。
她足足剔出来小半盆肥肉，放在锅里，加进温水，水刚刚没过猪油，再往锅里扔进去几粒大料，待猪油炼到油渣变黄时，齐蓁忙用漏勺将油渣捞出来，再往锅里舀了几勺白糖。
↑返回顶部↑