第146章(1 / 3)

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  和养殖场出来的鸡不同,散养的土鸡肉质紧实, 口感好。只是这个位面的人受不了散养鸡那更重的蘑菇味, 于是形成了和永夜历前相反的价值观。

  ——经过长时间的摧残后, 除了讲究如何减轻蘑菇味外,他们似乎在口感方面已经没什么追求了。

  俞铭寒拿起一杯水漱了漱口,夹起另一只碗里的鸡块。鸡块里带着骨头,但经过长时间的炖煮后,轻轻一咬就能骨肉分离。

  看着弹幕里星界万象观众一片好奇的询问声,俞铭寒回答道:“两份小鸡炖蘑菇里的鸡肉吃着口感差不多,只是加了榛蘑后,鸡肉里的蘑菇味更浓了。不过蘑菇味虽然重了,却也没彻底盖住鸡肉的鲜香,反倒将其衬得更加明显。”

  “算是各有特点吧。”俞铭寒总结道。

  拿起杯子漱完口后,俞铭寒开始尝粉条。粉条爽滑而绵实,被夹起来的时候,末端还在空中微微颤动。

  和之前尝鸡肉时给出的评价差不多,加不加榛蘑只影响到了里头蘑菇味的浓淡。

  星界万象的观众巴巴地看着俞铭寒尝完。在听完俞铭寒的评价后,便总结道:[也就是说,在这个位面里,做小鸡炖蘑菇时直接就能把蘑菇省下来了,是不是啊俞哥。]

  “嗯,”俞铭寒应了一声,“在这个位面待久了之后,我可能就会入乡随俗,不再往里面加榛蘑。但是现在的话,我觉得能加还是得加一点的。”

  “从小鸡炖蘑菇这个菜名里,就大致能看出来,无论是蘑菇还是鸡肉,都是里面的主角。”

  在炖煮的过程中,榛蘑吸收了鸡汤的鲜香,配合着其独特的嫩滑口感,亦是一种美味。或许在不少人看来,榛蘑可能比里面的鸡肉还好吃。

  俞铭寒夹起榛蘑,放进嘴里细细咀嚼:“榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,而鸡肉也能让榛蘑尝着更富层次感,味道更佳。两者相辅相成,互相成就。”

  “不过这个位面里鸡肉自带蘑菇味,要直接不加蘑菇做小鸡炖蘑菇也行。”

  [那俞哥,你喜不喜欢往里加榛蘑?]

  “加吧,榛蘑也好吃。”俞铭寒夹了一筷子榛蘑,像是想起了什么,又突然出声道:“对了,我今天还没和大家正经说过小鸡炖蘑菇是什么味道的,对吧。”
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