第85章(6 / 7)

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  还有特色烤牛蛙,这个柯小航没吃过,听说是人工养殖,个头又肥又大,肉质细嫩,烤出来的牛蛙鲜美的叫人能吞掉舌头,好吃的都挪不开脚了。

  素菜除了豆花饭,还有包浆豆腐,最好吃的莫过于外面的包浆,柯小航也张去尝尝。

  据说,还有烤年糕,烤豆腐,这两样柯小航都不知道烤出来是个什么味的,既然网友们大力推荐,肯定是有其过人之处。

  第75章 烤脑花

  相对于晚上而言, 白天的烧烤摊没有晚上那么多,也没那么热闹, 不过来对了地方, 同样也有不少生意火爆的商铺。

  柯小航和玄冥先到了一家这里人气爆棚烧烤店, 主打各种杂碎, 其中购买最多, 可以说是排队侯着的一道很有特色的烧烤——烤脑花。

  烤脑花也就是烤猪脑子, 柯小航以前从未听说过,也从没吃过, 还是因为来这里才知道有这道菜。

  烤脑花是必须要点的, 像烤鸡胗鸡爪鸡翅膀各种烤牛肚烤羊肉,烤肉串每样都一样点了一些。素菜如烤韭菜,烤香菇, 烤豆腐,烤面筋,烤年糕, 烤馒头烤包子也来了一些。

  柯小航来的这家烧烤店有自己的店面,点完后在店里等着就好。

  为了去除吃烧烤后油腻和辣劲店里特意准备的凉茶。

  烧烤架就在外头,因此也不是什么秘密,就是在烤熟后会刷上一遍他们店里自己配置的秘密配料。

  柯小航很好似那软软滑滑的猪脑花到底是怎么烤熟的,特意跑到烤架前围观,其实像柯小航这样的顾客还不少。大家就像是看稀奇一样盯着烧烤摊,好多不是第一次来,也是看得津津有味。

  估计老师上课的时候都没有这么认真。

  店铺里头做烧烤的师傅有好几个,大部分是年轻的小伙子,一个个手巧灵活,面对一大排的烧烤串儿,一流儿各色烧烤对其火候把握的很好。

  这里的脑花事先用牙签将脑花的血丝挑去。分成两瓣,放入用烤锡纸做的小碗里,将海椒末花椒粉,还有店里头自己特制的佐料拌匀后,用小火慢慢的烘烤,等脑花快要熟了后,撒上辣椒油,花椒油,切碎的小葱花,或者很细碎的香菜叶。
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