第166章（2 / 4）
沈美娇点点头，眸光扫了一下四周，各式各样的新鲜菜品应有尽有，都是顶尖儿货。
不亏是盛京第一大酒楼醉仙楼主号，光这厨房的仗势就把那些小酒楼甩出十条街，而这些人做工分配比较明确，个个都是精心挑选出来的。
上官云确实是一个会做生意的人，这样有条不絮的安排，及效率又方便。
只是那主厨的招牌菜那么久不更新，不仅让同行失去了竞争难度，还让客人吃的发腻，这可不是个好兆头。
做餐饮行业，第一是服务，第二是卫生条件，第三是菜式美味，第四还要跟着市场风向随时改变策略，研究出更多新品种，时时刻刻抓住顾客的味蕾，还要有几样代表醉仙楼本身的独特菜式，这叫老品牌，就如同北京烤鸭一样，已经打出名了，让人一想吃烤鸭就想到北京，其他地方的烤鸭再美味已经不能入自己眼了，但是一直守着一两种菜式卖显然也不是长久之计，必须时不时的推出新的品种，新口味的菜式才行。
“是。掌柜您放心，俺一定跟着沈管事好好学”
刘财搓着手，乐呵呵的笑着，那粗壮的膀子因为炒菜的关系被熏的黝黑黝黑的，看着沈美娇顿时觉得此时此刻不是冬天，而是夏天。
“刘大厨你也不用见外，我不过是会些新鲜的炒法而已，菜式品种做法也是家常菜罢了”
沈美娇浅笑，声线温和，让那些本紧张的不行的各位顿时放下心来。
本以为这新来的管事会很凶，没想到也是个温和的，那他们就放心多了，只是瞧着这沈管事年龄不大，真的如传言那般厉害？
看着没啥本事的样子啊。
不过想归想，众人可不敢说，谁敢说啊，除非想丢饭碗不成？
这醉仙楼待遇好，拿的月俸又高，哪怕是个打杂的也比其他酒楼多出半钱银子呢。
他们才不想卷铺盖走人。
“沈管事你谦虚了，小的一定跟着您好好学，您有什么吩咐尽管说，俺们现在就开工吗？”刘财很是热情兴奋，想到能学到新本事，这样他的地位算是保住了，对沈美娇的态度可谓是恭谨之极。
↑返回顶部↑
不亏是盛京第一大酒楼醉仙楼主号，光这厨房的仗势就把那些小酒楼甩出十条街，而这些人做工分配比较明确，个个都是精心挑选出来的。
上官云确实是一个会做生意的人，这样有条不絮的安排，及效率又方便。
只是那主厨的招牌菜那么久不更新，不仅让同行失去了竞争难度，还让客人吃的发腻，这可不是个好兆头。
做餐饮行业，第一是服务，第二是卫生条件，第三是菜式美味，第四还要跟着市场风向随时改变策略，研究出更多新品种，时时刻刻抓住顾客的味蕾，还要有几样代表醉仙楼本身的独特菜式，这叫老品牌，就如同北京烤鸭一样，已经打出名了，让人一想吃烤鸭就想到北京，其他地方的烤鸭再美味已经不能入自己眼了，但是一直守着一两种菜式卖显然也不是长久之计，必须时不时的推出新的品种，新口味的菜式才行。
“是。掌柜您放心，俺一定跟着沈管事好好学”
刘财搓着手，乐呵呵的笑着，那粗壮的膀子因为炒菜的关系被熏的黝黑黝黑的，看着沈美娇顿时觉得此时此刻不是冬天，而是夏天。
“刘大厨你也不用见外，我不过是会些新鲜的炒法而已，菜式品种做法也是家常菜罢了”
沈美娇浅笑，声线温和，让那些本紧张的不行的各位顿时放下心来。
本以为这新来的管事会很凶，没想到也是个温和的，那他们就放心多了，只是瞧着这沈管事年龄不大，真的如传言那般厉害？
看着没啥本事的样子啊。
不过想归想，众人可不敢说，谁敢说啊，除非想丢饭碗不成？
这醉仙楼待遇好，拿的月俸又高，哪怕是个打杂的也比其他酒楼多出半钱银子呢。
他们才不想卷铺盖走人。
“沈管事你谦虚了，小的一定跟着您好好学，您有什么吩咐尽管说，俺们现在就开工吗？”刘财很是热情兴奋，想到能学到新本事，这样他的地位算是保住了，对沈美娇的态度可谓是恭谨之极。
↑返回顶部↑