第846章(1 / 7)

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  捏了捏那块龙肉,龙肉上本身就存在很好看的肉纹。

  用天山灵泉水将这些肉纹清洗干净之后,放在了准备好的青花瓷盘中备用。

  而步方则是继续准备煎龙排的步骤。

  步方张开嘴,一团暗金色的火焰便是喷薄而出,钻入了玄武锅底下。

  轰!

  火焰瞬间爆发,温度开始飞速的攀升,只是一会儿,玄武锅的表面便是有热度浮现而出。

  倾倒入油汁,咕噜咕噜的油汁覆盖住了整个锅面。

  嗤嗤嗤。

  热气腾腾而起,入锅的油汁不一会儿便是升腾了起高温,有烟气弥漫开来。

  油汁选用其实也很关键,步方皱着眉头,他觉得是时候换一下油汁了,什么时候有空可以去榨点油来。

  好的油能够让菜品的香味更上一层楼,这是一个不可忽视的点。

  油锅上,冒腾起了淡淡的白烟,步方的手掌伸出,在那锅面上方晃了晃,感受了一番温度后,微微点了点头。

  取过那块准备好的梯状龙肉,用赶紧的吸水纸将龙肉表面上的水渍都是吸干。

  做完了这些之后,步方才是将那块龙肉小心的放入了锅中。

  嗤嗤嗤!!
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