第199章（2 / 4）
“锅子？”苏掌柜眼底极快的闪过一抹失落。
在凤国，吃锅子并不是什么稀罕的事，云州府算是凤国比较偏南的方向还不算多，但在偏北的京里一到冬日，锅子，可以说是家家户户都在吃的。
苏掌柜的情绪虽然走得很快，但云沐还是注意到了。“苏掌柜放心，我的锅子定跟旁人不同，别的不说，至少在这清水镇里是头一份儿。”
“哦？”
云沐站了起来。“口说无凭，等我做出来后苏掌柜看看便知。”
“好，云姑娘请。”
两人来到厨房，苏掌柜很自觉的将厨房里的人都赶了出去，包括他在也只能在厨房门外守着。
“掌柜的，这云姑娘又要做什么好吃的了？”
大河伸着脖子想要往里头看，可门口关得太严实，什么都看不见。
“一会儿就知道了。”
云沐将水放进大锅里烧，水开了之后，把猪大骨和自己的火锅香料扔了进去，火锅香料跟腌肉的香料有很大的不同，火锅更注重的是味道浓郁，而腌肉的香料如果太浓的话容易掩盖肉本身的味道。
香料包在沸水里翻滚着，云沐看了看厨房案台上的食材，拿了一把干椒扔进了锅里，她其实是个无辣不欢的人，过去一到冬天她就一个人喜欢猫在家里吃火锅，享受着那一份独特的寂寞……
因为香料都被打成了粉末，味道是很容易出来的，并不需要熬制太久香味就散出来了。
熬底料的同时，她看了看案台上的菜，把一条鱼去骨切片平铺在盘子上，又将唯一的一条牛腱子肉切成薄片。
在这个时代牛肉是非常贵的一种食材，一般情况下不会有人特地养牛卖肉，现在在市面上的牛肉几乎都是农家用来耕田的老牛，吃起来口感非常的不好，吃起来又老又硬的，嚼到腮帮子都酸了都还咽不下去。
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在凤国，吃锅子并不是什么稀罕的事，云州府算是凤国比较偏南的方向还不算多，但在偏北的京里一到冬日，锅子，可以说是家家户户都在吃的。
苏掌柜的情绪虽然走得很快，但云沐还是注意到了。“苏掌柜放心，我的锅子定跟旁人不同，别的不说，至少在这清水镇里是头一份儿。”
“哦？”
云沐站了起来。“口说无凭，等我做出来后苏掌柜看看便知。”
“好，云姑娘请。”
两人来到厨房，苏掌柜很自觉的将厨房里的人都赶了出去，包括他在也只能在厨房门外守着。
“掌柜的，这云姑娘又要做什么好吃的了？”
大河伸着脖子想要往里头看，可门口关得太严实，什么都看不见。
“一会儿就知道了。”
云沐将水放进大锅里烧，水开了之后，把猪大骨和自己的火锅香料扔了进去，火锅香料跟腌肉的香料有很大的不同，火锅更注重的是味道浓郁，而腌肉的香料如果太浓的话容易掩盖肉本身的味道。
香料包在沸水里翻滚着，云沐看了看厨房案台上的食材，拿了一把干椒扔进了锅里，她其实是个无辣不欢的人，过去一到冬天她就一个人喜欢猫在家里吃火锅，享受着那一份独特的寂寞……
因为香料都被打成了粉末，味道是很容易出来的，并不需要熬制太久香味就散出来了。
熬底料的同时，她看了看案台上的菜，把一条鱼去骨切片平铺在盘子上，又将唯一的一条牛腱子肉切成薄片。
在这个时代牛肉是非常贵的一种食材，一般情况下不会有人特地养牛卖肉，现在在市面上的牛肉几乎都是农家用来耕田的老牛，吃起来口感非常的不好，吃起来又老又硬的，嚼到腮帮子都酸了都还咽不下去。
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