第75章(2 / 7)
浸泡了整夜的赤小豆入锅加清水大火煮开,加入冰糖以小火慢熬, 关火后用勺子将豆子压碎拌匀, 汤汁收干出锅晾凉后做成红豆沙, 就是所谓的灵沙臛。
同样浸泡好的糯米上锅蒸至米粒透明后取出,趁热放进石臼舂捣,做成细腻的糯米皮,然后把用模具压成花形的红豆沙包进糯米皮里,再上锅略蒸。
透花糍做好了,唯一的遗憾就是不够透明,不大能看清里面的红豆沙是不是还保持着形状。
但味道还是不错的,叶佳妤拿了一个咬了一口,满嘴都是糯米的清香和红豆沙的甜软,饯花时候,以花送花,应该算是刚刚好。
待木子期把一朵绢制的牡丹花簪到她的头上,就听见康凯喊了一声,“好了,完美!”
叶佳妤从绣礅上跳了起来,冲进屋子里就把身上的衣服扒拉了下来,下楼的时候迎面和沈砚行碰上,被他一把拉住,“阿渝,我去趟省厅,老辜找我说点事。”
她愣了愣,然后下意识的问道:“是发生什么事了么?”
“……没什么,回来了再跟你说。”沈砚行顿了顿,然后拍拍她的头,不知是搪塞还是真的这么想。
叶佳妤不疑有他,点点头和他一起往外走,还贴心道:“他那么忙,一定没吃好,刚刚出锅的红豆沙糯米糍,给他带一碟去罢?”
做的时候还记得它是叫透花糍,等到现在要吃了,她倒懒得再说那个文雅的名字,就叫红豆沙糯米糍,简单明了到有些粗暴。
沈砚行看了眼她额头上还没来得及卸去的花钿,犹豫了一下才问道:“今天没其他工作了罢,你应该休息的。”
叶佳妤一愣,随即脸红了起来,她知道他为什么特特把休息这件事拿出来说。
当下便有些别扭,伸手搡了他一把,小声嘟囔道:“……下午还得继续拍呢,哪里能休息,昨天……我都说了不要了,是你不肯停的……”
沈砚行支着耳朵听见她的埋怨,不由得有些赧然,为自己不分轻重的放肆,“……我、下次一定改。”
叶佳妤把糯米糍放进包装盒里,然后斜睨着他,一脸的不相信,“等你真的做到了再说罢,赶紧走。”
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同样浸泡好的糯米上锅蒸至米粒透明后取出,趁热放进石臼舂捣,做成细腻的糯米皮,然后把用模具压成花形的红豆沙包进糯米皮里,再上锅略蒸。
透花糍做好了,唯一的遗憾就是不够透明,不大能看清里面的红豆沙是不是还保持着形状。
但味道还是不错的,叶佳妤拿了一个咬了一口,满嘴都是糯米的清香和红豆沙的甜软,饯花时候,以花送花,应该算是刚刚好。
待木子期把一朵绢制的牡丹花簪到她的头上,就听见康凯喊了一声,“好了,完美!”
叶佳妤从绣礅上跳了起来,冲进屋子里就把身上的衣服扒拉了下来,下楼的时候迎面和沈砚行碰上,被他一把拉住,“阿渝,我去趟省厅,老辜找我说点事。”
她愣了愣,然后下意识的问道:“是发生什么事了么?”
“……没什么,回来了再跟你说。”沈砚行顿了顿,然后拍拍她的头,不知是搪塞还是真的这么想。
叶佳妤不疑有他,点点头和他一起往外走,还贴心道:“他那么忙,一定没吃好,刚刚出锅的红豆沙糯米糍,给他带一碟去罢?”
做的时候还记得它是叫透花糍,等到现在要吃了,她倒懒得再说那个文雅的名字,就叫红豆沙糯米糍,简单明了到有些粗暴。
沈砚行看了眼她额头上还没来得及卸去的花钿,犹豫了一下才问道:“今天没其他工作了罢,你应该休息的。”
叶佳妤一愣,随即脸红了起来,她知道他为什么特特把休息这件事拿出来说。
当下便有些别扭,伸手搡了他一把,小声嘟囔道:“……下午还得继续拍呢,哪里能休息,昨天……我都说了不要了,是你不肯停的……”
沈砚行支着耳朵听见她的埋怨,不由得有些赧然,为自己不分轻重的放肆,“……我、下次一定改。”
叶佳妤把糯米糍放进包装盒里,然后斜睨着他,一脸的不相信,“等你真的做到了再说罢,赶紧走。”
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