第20章（4 / 7）
他们乘坐的是的渡江的大船，上下三层，像个客栈一样，二楼三楼是客房，一楼是吃饭休息用的大堂。
时辰不早了，用饭的人多，大堂里鱼龙混杂，什么三教九流都有，萧洵怕涟歌被人冲撞到，命长淮将饭食带上，陪着她回了房间。
船上菜式简单，烧了各种口味的鱼，都是清一色寡淡味道。涟歌是爱吃鱼的，但还有些晕船，闻着鱼腥味不大舒坦，只用了几口便放下筷子。
萧洵雇的妇人姓李，是这船主的家的长工，见她瘦瘦的，又吃的少，便道，“姑娘还是多吃些，还有两天才能下船呢。”
她虽然热情，但平时不很聒噪，又是好心，像家中陈嬷嬷，涟歌并不讨厌她，柔柔道，“吃不下。”
“吃不下也得吃啊。”李姑家中也有女儿，最见不得小姑娘食不下咽了，质朴的脸上尽是担忧，过了一会儿方道，“要不小妇人去借厨房给您烧个菜？”
到底不是自家下人，涟歌不想麻烦，萧洵却听进去了，掏出银子给她，“劳烦。”
先前就收了五两银子了，她怎好意思再要，笑着推拒，“不要钱，之前公子给的够多了。”
萧洵道，“拿着吧，厨房那边也是要打点的。”
出门在外，哪有不费银钱的地方。
陈姑不再推辞，接过银子快步下楼，再回来的时候端了盅瓦罐，并一小盘酸菜。
还是鱼，水煮鱼。将鱼肉片成薄片，将头尾和鱼骨切成块，用少许盐、黄酒腌渍，再用蛋清搅拌了，腌制一刻钟。船上有豆芽，洗净用开水烫了，垫入罐中做底。
油锅烧得滚热，将葱、姜、蒜、花椒粒及干红辣椒放入煸炒后放鱼头鱼骨继续翻炒，加热水，水开后一片一片放入鱼片，几息后将鱼和汤汁全部倒入瓦罐里，再浇上加了料的热油。瓦罐一揭，满室生香。
陈姑额头上有些微薄汗，是在灶间热出来的，她用袖子擦了，道，“小妇人出生荆楚，惯吃辣椒，热过之后通体舒畅，便自作主张做了这道辣菜，姑娘可以尝尝。”
她之前观察过，晓得这对兄妹吃菜不忌辣，便想着做这样一道菜与他们吃。
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时辰不早了，用饭的人多，大堂里鱼龙混杂，什么三教九流都有，萧洵怕涟歌被人冲撞到，命长淮将饭食带上，陪着她回了房间。
船上菜式简单，烧了各种口味的鱼，都是清一色寡淡味道。涟歌是爱吃鱼的，但还有些晕船，闻着鱼腥味不大舒坦，只用了几口便放下筷子。
萧洵雇的妇人姓李，是这船主的家的长工，见她瘦瘦的，又吃的少，便道，“姑娘还是多吃些，还有两天才能下船呢。”
她虽然热情，但平时不很聒噪，又是好心，像家中陈嬷嬷，涟歌并不讨厌她，柔柔道，“吃不下。”
“吃不下也得吃啊。”李姑家中也有女儿，最见不得小姑娘食不下咽了，质朴的脸上尽是担忧，过了一会儿方道，“要不小妇人去借厨房给您烧个菜？”
到底不是自家下人，涟歌不想麻烦，萧洵却听进去了，掏出银子给她，“劳烦。”
先前就收了五两银子了，她怎好意思再要，笑着推拒，“不要钱，之前公子给的够多了。”
萧洵道，“拿着吧，厨房那边也是要打点的。”
出门在外，哪有不费银钱的地方。
陈姑不再推辞，接过银子快步下楼，再回来的时候端了盅瓦罐，并一小盘酸菜。
还是鱼，水煮鱼。将鱼肉片成薄片，将头尾和鱼骨切成块，用少许盐、黄酒腌渍，再用蛋清搅拌了，腌制一刻钟。船上有豆芽，洗净用开水烫了，垫入罐中做底。
油锅烧得滚热，将葱、姜、蒜、花椒粒及干红辣椒放入煸炒后放鱼头鱼骨继续翻炒，加热水，水开后一片一片放入鱼片，几息后将鱼和汤汁全部倒入瓦罐里，再浇上加了料的热油。瓦罐一揭，满室生香。
陈姑额头上有些微薄汗，是在灶间热出来的，她用袖子擦了，道，“小妇人出生荆楚，惯吃辣椒，热过之后通体舒畅，便自作主张做了这道辣菜，姑娘可以尝尝。”
她之前观察过，晓得这对兄妹吃菜不忌辣，便想着做这样一道菜与他们吃。
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