第40章（2 / 7）
老张回想自己刚才的表现。可能……还真的没有。
他拿起勺子，搅拌了一下。
半透明的馄饨皮儿在清汤中翻滚，中间裹着淡粉色的馅料，看起来只有寥寥几个，小巧地漂浮在汤中。
汤的表面有一圈圈淡淡的油星，还有一点尚未融化完全的猪油，几粒葱花，一小把虾皮。就那么简单得像碗街头小吃。
老张闻着空气中熟悉的猪油的香味，记忆飘向远处，有淡淡的失神。
要说到他们跟馄饨的渊源，那真是远了去了。
这个年代的孩子可能不知道，现在街上也很少看见旧式的馄饨车了。他小的时候，会有人挑着担子，大街小巷地走动。
他最高兴的就是能吃上一碗馄饨，那种猪油的香味，深深镌刻在他的童年里。
那时候的馄饨皮薄馅儿少，像现在这样，只飘着几只。里面舀一勺猪油，放两颗葱花，一双布满皱纹的大手往里面倒上热汤，加点榨菜，就够了。
可就是说不出的好吃。
也许那是记忆的味道。
导致他现在，吃各种包得像饺子似厚实的馄饨，都觉得有点不对味。
老张舀起一口。
馄饨皮已经快化了，跟滚烫的汤汁一起含进嘴里。
面皮的清甜，肉馅的鲜香，还有猪油的独特香味，直冲鼻腔。所有的味道在一瞬间爆发，然后达到一个中和。
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他拿起勺子，搅拌了一下。
半透明的馄饨皮儿在清汤中翻滚，中间裹着淡粉色的馅料，看起来只有寥寥几个，小巧地漂浮在汤中。
汤的表面有一圈圈淡淡的油星，还有一点尚未融化完全的猪油，几粒葱花，一小把虾皮。就那么简单得像碗街头小吃。
老张闻着空气中熟悉的猪油的香味，记忆飘向远处，有淡淡的失神。
要说到他们跟馄饨的渊源，那真是远了去了。
这个年代的孩子可能不知道，现在街上也很少看见旧式的馄饨车了。他小的时候，会有人挑着担子，大街小巷地走动。
他最高兴的就是能吃上一碗馄饨，那种猪油的香味，深深镌刻在他的童年里。
那时候的馄饨皮薄馅儿少，像现在这样，只飘着几只。里面舀一勺猪油，放两颗葱花，一双布满皱纹的大手往里面倒上热汤，加点榨菜，就够了。
可就是说不出的好吃。
也许那是记忆的味道。
导致他现在，吃各种包得像饺子似厚实的馄饨，都觉得有点不对味。
老张舀起一口。
馄饨皮已经快化了，跟滚烫的汤汁一起含进嘴里。
面皮的清甜，肉馅的鲜香，还有猪油的独特香味，直冲鼻腔。所有的味道在一瞬间爆发，然后达到一个中和。
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