第63章（6 / 7）
钱有福尴尬也只是一时，圆滑的打着哈哈盖过去了，让人去把瑾俞今天带的卤菜都包圆了。
“这是……”指着炸排骨，钱有福问。
这东西表面看着似菜非菜似肉非肉，一会儿若是上桌该怎么可客人解释。
“这是炸排骨。”瑾俞伸手捻起一块掰开就是一根光滑的骨头。
“瑾姑娘真是妙人啊！这手艺简直是变废为宝。”
捻起一块尝了一口，外酥里嫩自然不在话下，关键是这东西做法新颖，从那八个色泽金黄的猪手，再到那些坛子里的卤菜，都是肉摊上最廉价的东西，不是变废为宝又是什么。
“钱老板也是做这一行的，知道这些东西最是难处理，东西好也要有一双能干的手对不对。”
“成！这猪蹄和炸排骨就和那卤菜一个价格，我也不讲价了。”
“这两样的价格不能一样，这猪手煮的时间花费的多，柴火也是要力气和银钱买的，成本本来就高，价格自然要比那内脏翻一番。”
营养价值这些就不用说了，瑾俞怕自己解释出来还要一大通，钱有福大意也只是意思意思的谈价格，心里其实早就算好了账。
最后以一半猪蹄一百文的价格，八片八百文的卖了，五斤排骨裹了面粉炸了比原来重了三成，五十文一斤八斤卖了四百文，原来生的时候一斤八文钱一下翻了好几倍。
有了猪蹄和排骨的加入，今天瑾俞没有带木耳和螺蛳肉，反而比昨天多了将近二两银子。
“不知姑娘昨天那个木耳可有？”钱有福只看见卤菜，便问。
“今天的菜带的多我就没有做，要是钱老板预定的话，我明天带一些来。”瑾俞没想到配方不卖这钱有福还能和自己做生意，现在对钱有福的看法变了一些，“我这里还有两样新菜式，若是钱老板有兴趣的话我可以给你看看。”
“有有有，姑娘大可让人拿进来。”
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“这是……”指着炸排骨，钱有福问。
这东西表面看着似菜非菜似肉非肉，一会儿若是上桌该怎么可客人解释。
“这是炸排骨。”瑾俞伸手捻起一块掰开就是一根光滑的骨头。
“瑾姑娘真是妙人啊！这手艺简直是变废为宝。”
捻起一块尝了一口，外酥里嫩自然不在话下，关键是这东西做法新颖，从那八个色泽金黄的猪手，再到那些坛子里的卤菜，都是肉摊上最廉价的东西，不是变废为宝又是什么。
“钱老板也是做这一行的，知道这些东西最是难处理，东西好也要有一双能干的手对不对。”
“成！这猪蹄和炸排骨就和那卤菜一个价格，我也不讲价了。”
“这两样的价格不能一样，这猪手煮的时间花费的多，柴火也是要力气和银钱买的，成本本来就高，价格自然要比那内脏翻一番。”
营养价值这些就不用说了，瑾俞怕自己解释出来还要一大通，钱有福大意也只是意思意思的谈价格，心里其实早就算好了账。
最后以一半猪蹄一百文的价格，八片八百文的卖了，五斤排骨裹了面粉炸了比原来重了三成，五十文一斤八斤卖了四百文，原来生的时候一斤八文钱一下翻了好几倍。
有了猪蹄和排骨的加入，今天瑾俞没有带木耳和螺蛳肉，反而比昨天多了将近二两银子。
“不知姑娘昨天那个木耳可有？”钱有福只看见卤菜，便问。
“今天的菜带的多我就没有做，要是钱老板预定的话，我明天带一些来。”瑾俞没想到配方不卖这钱有福还能和自己做生意，现在对钱有福的看法变了一些，“我这里还有两样新菜式，若是钱老板有兴趣的话我可以给你看看。”
“有有有，姑娘大可让人拿进来。”
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