第252章（1 / 7）
瑾俞把小李叫了过来，活动了一下握刀的手，这菜刀实在是重的让人崩溃，无比怀念现代那薄如蝉翼的片刀。
“好。只要你不嫌弃我就行。”
小李早就跃跃欲试了，可惜瑾俞那烤猪想要切好看实在不好下手，瑾俞讲究，不是说切开就能吃，摆盘才是她菜里不可或缺的一部分。
“你先切出一块四四方方的，然后再片成片。记住最重要的一点啊！每块肉必须切出二十八片来，少一片都不行，当然你能多出一片来，那是你刀功了得。”
“这……”
瑾俞切了两指宽的一片肉，大概也就二两的样子给小李，也不是为难小李，要是现代的片刀，估计还能更多，现在这个大砍刀就勉强凑合了。
“有难度吗？”
“有点。但是，我愿意试试。”
小李净手后过来，比划了一会儿后才动手的。
瑾俞见他下刀的那一刻开始，就知道他这次要失败了，果然到二十一片的时候，再也没有切片的可能了。
“瑾师傅，我……我没有切出来。”
“你这还好吧，起码没有在十几片上失败，最多在给客人多几片肉的事。继续吧！”
“一样的分量，就少几片，还要添吗？”
小李不解的问，一样的分量就是片数不同，为什么就要比别人多几片。
“我问你，肉眼看着一样的肉，你原先不知道是这个原因少了几片。别人吃着是二十八片，你吃着是二十一片，你会觉得这个分量一样，还是觉得被人骗了？”
↑返回顶部↑
“好。只要你不嫌弃我就行。”
小李早就跃跃欲试了，可惜瑾俞那烤猪想要切好看实在不好下手，瑾俞讲究，不是说切开就能吃，摆盘才是她菜里不可或缺的一部分。
“你先切出一块四四方方的，然后再片成片。记住最重要的一点啊！每块肉必须切出二十八片来，少一片都不行，当然你能多出一片来，那是你刀功了得。”
“这……”
瑾俞切了两指宽的一片肉，大概也就二两的样子给小李，也不是为难小李，要是现代的片刀，估计还能更多，现在这个大砍刀就勉强凑合了。
“有难度吗？”
“有点。但是，我愿意试试。”
小李净手后过来，比划了一会儿后才动手的。
瑾俞见他下刀的那一刻开始，就知道他这次要失败了，果然到二十一片的时候，再也没有切片的可能了。
“瑾师傅，我……我没有切出来。”
“你这还好吧，起码没有在十几片上失败，最多在给客人多几片肉的事。继续吧！”
“一样的分量，就少几片，还要添吗？”
小李不解的问，一样的分量就是片数不同，为什么就要比别人多几片。
“我问你，肉眼看着一样的肉，你原先不知道是这个原因少了几片。别人吃着是二十八片，你吃着是二十一片，你会觉得这个分量一样，还是觉得被人骗了？”
↑返回顶部↑