第102章（4 / 6）
就像是做菜一样，其实配料越简单的菜对厨艺要求越高，国宴上的开水白菜就是最典型的例子，反而是大油大盐的菜哪个饭馆都能做。
不放任何调料的烤串，完全是考验火候掌握水平的。
李大娘又是一怔，不过随即点头道：“没问题，我家老伴烤串十几年了，也有遇到过不放调料的。要什么肉？”
“有鱼肉么？”
“没有。不过张大师你放心，我这里的肉全是新鲜的，绝不会损阴丧德地坑人。”
“那就好，要鸡肉串吧，20串。”
她扬起嗓子，“鸡肉串20串，不放料。”
“好嘞。”老伴回应道。
李大爷知道这是张子安要的，不敢怠慢，提起十二分的小心，眼睛一眨不眨地盯着火苗上肉串的颜色，接近匀速地翻动，让它们均匀受热，渐渐覆上一层浅淡的焦黄。
“张大师，要嫩一点儿还是老一点儿？”他眼神不错地问道。
张子安低头无言地征询菲娜和老茶的意见。
“嫩。”菲娜依然在赌气，只吐出一个字。
“老朽也是。”老茶附议。
“麻烦要嫩一点的。”张子安对李大爷说。
另外两个同样在等烤串的顾客闻言都觉得有些奇怪，为什么摊主称呼这个年轻人“张大师”呢？
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不放任何调料的烤串，完全是考验火候掌握水平的。
李大娘又是一怔，不过随即点头道：“没问题，我家老伴烤串十几年了，也有遇到过不放调料的。要什么肉？”
“有鱼肉么？”
“没有。不过张大师你放心，我这里的肉全是新鲜的，绝不会损阴丧德地坑人。”
“那就好，要鸡肉串吧，20串。”
她扬起嗓子，“鸡肉串20串，不放料。”
“好嘞。”老伴回应道。
李大爷知道这是张子安要的，不敢怠慢，提起十二分的小心，眼睛一眨不眨地盯着火苗上肉串的颜色，接近匀速地翻动，让它们均匀受热，渐渐覆上一层浅淡的焦黄。
“张大师，要嫩一点儿还是老一点儿？”他眼神不错地问道。
张子安低头无言地征询菲娜和老茶的意见。
“嫩。”菲娜依然在赌气，只吐出一个字。
“老朽也是。”老茶附议。
“麻烦要嫩一点的。”张子安对李大爷说。
另外两个同样在等烤串的顾客闻言都觉得有些奇怪，为什么摊主称呼这个年轻人“张大师”呢？
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