第105章（4 / 7）
明天店铺开张，许念念还得提前做准备。
首先，做粉面的汤得提前熬制好。
做粉面这东西，汤很重要，拌料也很重要。
拌料就用牛油酱，汤的话，她得提前一天晚上熬制好。
前世她秘制的高汤就很好喝，她打算用溪水熬制高汤，看效果会不会备增。
吃完饭才熬汤，靳御和许志强要帮忙，被许念念撵到外面。
开玩笑，当着他们的面，她还怎么把溪水弄出来。
把人撵出去，许念念这才动手。
要想熬除来的汤好喝，必须保证汤汁的浓、鲜、香这三点。
许念念打算熬的是猪骨汤。
把买来的猪大骨先用清水洗干净，然后又放在溪水里浸泡十分钟。
浸泡的过程中，许念念先切姜末以及其余配料。
浸泡过后的猪大骨，色泽变的更为鲜亮，浸泡过后的溪水变的十分浑浊。
之后许念念又舀了溪水在煲汤的大锅里，汤锅是今天去买的，从店铺回来的时候，许念念想起今晚要熬汤，顺手拿了一口锅回来。
溪水煮沸，发出诱人的清香味，许念念赶紧把猪大骨放进里面去过一遍，把血水和浮渣弄出来。
↑返回顶部↑
首先，做粉面的汤得提前熬制好。
做粉面这东西，汤很重要，拌料也很重要。
拌料就用牛油酱，汤的话，她得提前一天晚上熬制好。
前世她秘制的高汤就很好喝，她打算用溪水熬制高汤，看效果会不会备增。
吃完饭才熬汤，靳御和许志强要帮忙，被许念念撵到外面。
开玩笑，当着他们的面，她还怎么把溪水弄出来。
把人撵出去，许念念这才动手。
要想熬除来的汤好喝，必须保证汤汁的浓、鲜、香这三点。
许念念打算熬的是猪骨汤。
把买来的猪大骨先用清水洗干净，然后又放在溪水里浸泡十分钟。
浸泡的过程中，许念念先切姜末以及其余配料。
浸泡过后的猪大骨，色泽变的更为鲜亮，浸泡过后的溪水变的十分浑浊。
之后许念念又舀了溪水在煲汤的大锅里，汤锅是今天去买的，从店铺回来的时候，许念念想起今晚要熬汤，顺手拿了一口锅回来。
溪水煮沸，发出诱人的清香味，许念念赶紧把猪大骨放进里面去过一遍，把血水和浮渣弄出来。
↑返回顶部↑