第148章（3 / 7）
绿豆糕过程比较复杂，而且绿豆需要泡发，没时间泡发，许念念干脆放到水里直接煮。
煮十分钟左右，绿豆涨起来，把豆皮撑破。
捞起来放置在溪水中过滤杂质，顺便置凉。
绿豆里杂质比较少，只是冒出少许小黑点。
许念念抬手在里面搓了几下，把绿豆皮都搓开，露出米黄色的豆身，捞起来又放在锅里蒸。
食材有限，没有奶油，许念念只能自己制作奶油。
奶油很简单，把蛋清和蛋黄分开，在蛋清里加白糖和一滴醋，一点点盐，不停的搅拌。
搅拌过程中需要不停的加糖，慢慢的就会变成奶油状，许念念手速很快，没一会儿就把奶油弄好了。
又在蛋黄里加鸡蛋和面粉，不停的搅拌，慢慢变成霜膏状，许念念打算用来做夹心。
等她弄完这些，绿豆刚好蒸熟。
许念念赶紧捞起来，碾碎绿豆成粉末，放凉，把奶油和蜂蜜倒上去，揉捏成团。
简单的绿豆糕做好了，许许念念把总蛋黄打出来的奶油霜放进一个个绿豆糕里。
奶油霜她还特意放了一点溪水在里面跟着搅拌。
塞进去之前，特意用筷子蘸了试试，奶油霜浓稠细腻，入口爽滑，甜度刚刚好，许念念满意极了。
因为加了溪水，奶油霜的味道都散发着馨香，而且因为没有加热过程，透着冰冰凉凉的味道。
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煮十分钟左右，绿豆涨起来，把豆皮撑破。
捞起来放置在溪水中过滤杂质，顺便置凉。
绿豆里杂质比较少，只是冒出少许小黑点。
许念念抬手在里面搓了几下，把绿豆皮都搓开，露出米黄色的豆身，捞起来又放在锅里蒸。
食材有限，没有奶油，许念念只能自己制作奶油。
奶油很简单，把蛋清和蛋黄分开，在蛋清里加白糖和一滴醋，一点点盐，不停的搅拌。
搅拌过程中需要不停的加糖，慢慢的就会变成奶油状，许念念手速很快，没一会儿就把奶油弄好了。
又在蛋黄里加鸡蛋和面粉，不停的搅拌，慢慢变成霜膏状，许念念打算用来做夹心。
等她弄完这些，绿豆刚好蒸熟。
许念念赶紧捞起来，碾碎绿豆成粉末，放凉，把奶油和蜂蜜倒上去，揉捏成团。
简单的绿豆糕做好了，许许念念把总蛋黄打出来的奶油霜放进一个个绿豆糕里。
奶油霜她还特意放了一点溪水在里面跟着搅拌。
塞进去之前，特意用筷子蘸了试试，奶油霜浓稠细腻，入口爽滑，甜度刚刚好，许念念满意极了。
因为加了溪水，奶油霜的味道都散发着馨香，而且因为没有加热过程，透着冰冰凉凉的味道。
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