第40章（2 / 7）
但相比于现在喝到的奶茶来说，她自己胡乱调的奶茶简直好喝十倍。珍珠奶茶喝了一口她就没有再喝下去的想法了，至于其他口味的奶茶，干脆都不想打开了。
奶茶不太好喝，但是和老板聊得还算投机。温暖已经知道这家店是去年年初开的，当时一下子租了两年。本来生意还行——其实所谓的还行也仅仅只是因为奶茶利润高，他又经常搞买一杯送一杯的活动，价格力压其他奶茶店，迎合了不少低端客户群的需求。否则，要是正价卖，绝对卖不过别家。
去年年底的时候，爱瑞丝奶茶店强势入驻温家村，开业前三个月买一送一。价格和老金奶茶店差不多，味道却好了很多，品种也更多样化。很快，金老板的生意便一落千丈。
“哎，人家是连琐品牌，要来抢生意，我们哪抢得过？街上的几家奶茶店，还就是我熬得时间最久，其他的早就倒闭了。”
温暖道：“做生意，营销手段是一回事，但是口味也是很重要的一点。”
金老板道：“奶茶嘛，还能有多大差别？爱瑞丝的我也买过，和我的差别不大……好吧，其实也就是好喝那么一点点。”
温暖心说：所以在没有价格优势，没有口牌加持的情况下，你连口味都马马虎虎，你不倒闭谁倒闭？
“有没有想过，把奶茶的品质提高一些？”
“提高？怎么提高？”
“比如，把原料换得好些。味道好了，自然有消费者愿意来买单。”
“我也想提高呀，但是奶茶来来回回不就是这些原料吗？最多把奶粉换成鲜奶，显得健康些。但是我试着调过，味道相差不大，消费者不一定能喝得出来。倒是成本增加了很多。而且鲜奶不方便保存，一旦用不完，很快就过期了。”
“不光是奶的味道，你的茶用的也不好。你用的应该是陈年的红茶末吧？虽然成本很低，但是喝起来有点发涩。要压住涩味就需要很多的糖，这就造成了你的奶茶喝着发腻。至于你加的其他的什么添加剂，虽然让奶茶的口感有所提升，但整体已经这样了，也改善不到哪去。”
温暖微微一顿，接着道：“当然，说到改善，那也要看是谁来改善了。”
金老板愣了一下，忽然反应过来：“所以你今天不是来买奶茶，而是想转我的店吗？”
温暖摇了摇头。奶茶店转过来，依然绕不开各种转让的流程，她仅有十天时间，根本不够。
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奶茶不太好喝，但是和老板聊得还算投机。温暖已经知道这家店是去年年初开的，当时一下子租了两年。本来生意还行——其实所谓的还行也仅仅只是因为奶茶利润高，他又经常搞买一杯送一杯的活动，价格力压其他奶茶店，迎合了不少低端客户群的需求。否则，要是正价卖，绝对卖不过别家。
去年年底的时候，爱瑞丝奶茶店强势入驻温家村，开业前三个月买一送一。价格和老金奶茶店差不多，味道却好了很多，品种也更多样化。很快，金老板的生意便一落千丈。
“哎，人家是连琐品牌，要来抢生意，我们哪抢得过？街上的几家奶茶店，还就是我熬得时间最久，其他的早就倒闭了。”
温暖道：“做生意，营销手段是一回事，但是口味也是很重要的一点。”
金老板道：“奶茶嘛，还能有多大差别？爱瑞丝的我也买过，和我的差别不大……好吧，其实也就是好喝那么一点点。”
温暖心说：所以在没有价格优势，没有口牌加持的情况下，你连口味都马马虎虎，你不倒闭谁倒闭？
“有没有想过，把奶茶的品质提高一些？”
“提高？怎么提高？”
“比如，把原料换得好些。味道好了，自然有消费者愿意来买单。”
“我也想提高呀，但是奶茶来来回回不就是这些原料吗？最多把奶粉换成鲜奶，显得健康些。但是我试着调过，味道相差不大，消费者不一定能喝得出来。倒是成本增加了很多。而且鲜奶不方便保存，一旦用不完，很快就过期了。”
“不光是奶的味道，你的茶用的也不好。你用的应该是陈年的红茶末吧？虽然成本很低，但是喝起来有点发涩。要压住涩味就需要很多的糖，这就造成了你的奶茶喝着发腻。至于你加的其他的什么添加剂，虽然让奶茶的口感有所提升，但整体已经这样了，也改善不到哪去。”
温暖微微一顿，接着道：“当然，说到改善，那也要看是谁来改善了。”
金老板愣了一下，忽然反应过来：“所以你今天不是来买奶茶，而是想转我的店吗？”
温暖摇了摇头。奶茶店转过来，依然绕不开各种转让的流程，她仅有十天时间，根本不够。
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