第78章（6 / 7）
不一会儿，林沐心的脸也熏红了。
“这酒酿真好喝。”曹玉喝得忘乎所以了。
林沐心无语道：“你要醉了？别喝了，吃点儿东西，这桃酥不错，你尝尝。”
“没醉，就是太好喝了。”曹玉恋恋不舍地把陶杯放下，再仔仔细细把装酒酿的坛子给封好，才拿了一块桃酥。只咬了一口，她立即瞪大了双眼。
“这个这个也好好吃！”曹玉含糊不清说着，又急忙捂住嘴，生怕吃进嘴里的掉出来。
这可是个十足的吃货，林沐心都怕她噎着，急忙道：“还有好多，别急别急，瞧见那儿的烤炉没？想吃就做，别这么急。”
曹玉“呜呜”地点着头，好不容易咽下去，才有些不好意思道：“说实在的，好久没吃过这么好吃的桃酥了。以前过年时候我妈会托人买一些回来压盘子，那硬得能砸死人……”
“有这么夸张？”林沐心有些困惑。
“这不叫夸张，你这个才是夸张呢。”曹玉又拿起一块，轻轻一掰，桃酥就被掰做两半，递了一半给林沐心。
林沐心接过来咬了一口，正在细品这桃酥的口感时，曹玉又道：“你这肯定放了不少料。”
的确，在做糕点这方面，林沐心一向是食不厌精脍不厌细的。
这桃酥用的面粉是系统里兑来的低筋面粉——普通的面粉做出来么这么酥，因为在揉面过程中就会产生面筋，饼的口感就韧了。
另外每天都要静置两桶牛奶，为的就是从牛奶里分出那少得可怜的奶油，还得放着自然发酵，之后快
速搅打分离出里面的一点点黄油。
这是个费时费力的工程，林沐心知道一般别人做桃酥都是用猪油开酥的。
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“这酒酿真好喝。”曹玉喝得忘乎所以了。
林沐心无语道：“你要醉了？别喝了，吃点儿东西，这桃酥不错，你尝尝。”
“没醉，就是太好喝了。”曹玉恋恋不舍地把陶杯放下，再仔仔细细把装酒酿的坛子给封好，才拿了一块桃酥。只咬了一口，她立即瞪大了双眼。
“这个这个也好好吃！”曹玉含糊不清说着，又急忙捂住嘴，生怕吃进嘴里的掉出来。
这可是个十足的吃货，林沐心都怕她噎着，急忙道：“还有好多，别急别急，瞧见那儿的烤炉没？想吃就做，别这么急。”
曹玉“呜呜”地点着头，好不容易咽下去，才有些不好意思道：“说实在的，好久没吃过这么好吃的桃酥了。以前过年时候我妈会托人买一些回来压盘子，那硬得能砸死人……”
“有这么夸张？”林沐心有些困惑。
“这不叫夸张，你这个才是夸张呢。”曹玉又拿起一块，轻轻一掰，桃酥就被掰做两半，递了一半给林沐心。
林沐心接过来咬了一口，正在细品这桃酥的口感时，曹玉又道：“你这肯定放了不少料。”
的确，在做糕点这方面，林沐心一向是食不厌精脍不厌细的。
这桃酥用的面粉是系统里兑来的低筋面粉——普通的面粉做出来么这么酥，因为在揉面过程中就会产生面筋，饼的口感就韧了。
另外每天都要静置两桶牛奶，为的就是从牛奶里分出那少得可怜的奶油，还得放着自然发酵，之后快
速搅打分离出里面的一点点黄油。
这是个费时费力的工程，林沐心知道一般别人做桃酥都是用猪油开酥的。
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