第69章（4 / 7）
林苒决定：“把毛去干净就行了，剩下的我来！”
她小时候见过外婆处理，要不是担心自己找不准鸡的喉管，她就自己杀了！
杀鸡时，她拿碗装上盐水，把鸡血接起来，之后亲自剖开鸡肚，拿掉内脏，将整鸡清洗干净交给江磊，自己把肝啊、胗啊、肠啊洗干净，和鸡血一起端进厨房切成小块。
其他嘉宾在她身边转来转去：“苒姐你要拿它们做菜吗？”
“嗯，煮粉丝。”
“啊？”
“鸡杂煮粉丝，等下给你们露一手，我跟我外婆学的，特别好吃。”
“林苒你怎么总有独门秘籍？”江磊问。
林苒笑：“哪有什么独门秘籍？”
“林姐是大厨。”何知夏认真地说。
“别瞎吹了。我只会做家常菜，磊哥那种有名字的我完全不会。”
她这道鸡杂煮粉丝做起来简单，就是前期工序太烦。这道菜要不是杀自家养的鸡，她外婆也不会做。鸡肉不好吃吗？单独买鸡胗也是拿来做卤味，鸡肠和鸡肝甚至没法在市场买到。说到底，是乡下人舍不得扔东西发明出来的。
鸡杂用盐和料酒腌制几分钟，已经凝固的鸡血不用腌，然后用姜蒜干辣椒等一起爆炒，加水煮开，多煮一会儿味道更好，然后放入泡软的细红薯粉，煮熟加入剩下的调料起锅。
这道菜吃的是红薯粉，特别下饭，鸡杂只是添头。
观众看到林苒给鸡开肠破肚，目瞪口呆：
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她小时候见过外婆处理，要不是担心自己找不准鸡的喉管，她就自己杀了！
杀鸡时，她拿碗装上盐水，把鸡血接起来，之后亲自剖开鸡肚，拿掉内脏，将整鸡清洗干净交给江磊，自己把肝啊、胗啊、肠啊洗干净，和鸡血一起端进厨房切成小块。
其他嘉宾在她身边转来转去：“苒姐你要拿它们做菜吗？”
“嗯，煮粉丝。”
“啊？”
“鸡杂煮粉丝，等下给你们露一手，我跟我外婆学的，特别好吃。”
“林苒你怎么总有独门秘籍？”江磊问。
林苒笑：“哪有什么独门秘籍？”
“林姐是大厨。”何知夏认真地说。
“别瞎吹了。我只会做家常菜，磊哥那种有名字的我完全不会。”
她这道鸡杂煮粉丝做起来简单，就是前期工序太烦。这道菜要不是杀自家养的鸡，她外婆也不会做。鸡肉不好吃吗？单独买鸡胗也是拿来做卤味，鸡肠和鸡肝甚至没法在市场买到。说到底，是乡下人舍不得扔东西发明出来的。
鸡杂用盐和料酒腌制几分钟，已经凝固的鸡血不用腌，然后用姜蒜干辣椒等一起爆炒，加水煮开，多煮一会儿味道更好，然后放入泡软的细红薯粉，煮熟加入剩下的调料起锅。
这道菜吃的是红薯粉，特别下饭，鸡杂只是添头。
观众看到林苒给鸡开肠破肚，目瞪口呆：
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