第44章（1 / 4）
桃儿惊得张大嘴巴，“这么热的天跑出来吃饭，他们都不嫌热？”
“如意斋在三岔路口，前后有窗通风，这天儿虽热，也没到三伏天，何况如意斋还有凉菜和凉茶。”豆蔻道。
燕来颔首，“三伏天也有人过去。”
“人多吗？”梨儿又问。
燕来笑看她一眼，“你猜。”
梨儿摇了摇头，她猜不出来。
“人多赚的也没冬天多。”豆蔻把她的猜测说出来。
燕来：“恰恰相反。冬天人吃肉喝汤，而肉的价钱长安百姓都知道，想卖贵很难。除了糖和香料烧的。夏天青菜便宜，一筐青菜一个铜板，在铁锅里打个滚出来可以盛两三碟，每碟卖五六文不贵吧？”
豆蔻点头，这个价搁东市很便宜。
“一炷香能炒四五锅。”燕来一边算时间一边说，“你说是哪个赚钱？”
豆蔻：“听主子这样讲，是青菜赚钱。可客人也不可能都点素菜。”
“夏天给你红烧肉，你吃得下去吗？”燕来又问。
豆蔻张了张口，发现竟无言以对。
燕来笑道，“两碟素菜也没一碟肉顶饿。一碟肉能买三四碟素菜，可有两碟青菜赚得多吗？”
“这个还真不好说。”豆蔻道。
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“如意斋在三岔路口，前后有窗通风，这天儿虽热，也没到三伏天，何况如意斋还有凉菜和凉茶。”豆蔻道。
燕来颔首，“三伏天也有人过去。”
“人多吗？”梨儿又问。
燕来笑看她一眼，“你猜。”
梨儿摇了摇头，她猜不出来。
“人多赚的也没冬天多。”豆蔻把她的猜测说出来。
燕来：“恰恰相反。冬天人吃肉喝汤，而肉的价钱长安百姓都知道，想卖贵很难。除了糖和香料烧的。夏天青菜便宜，一筐青菜一个铜板，在铁锅里打个滚出来可以盛两三碟，每碟卖五六文不贵吧？”
豆蔻点头，这个价搁东市很便宜。
“一炷香能炒四五锅。”燕来一边算时间一边说，“你说是哪个赚钱？”
豆蔻：“听主子这样讲，是青菜赚钱。可客人也不可能都点素菜。”
“夏天给你红烧肉，你吃得下去吗？”燕来又问。
豆蔻张了张口，发现竟无言以对。
燕来笑道，“两碟素菜也没一碟肉顶饿。一碟肉能买三四碟素菜，可有两碟青菜赚得多吗？”
“这个还真不好说。”豆蔻道。
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