第29章（2 / 3）
厨娘们也爽快：“成，找点事做也好，要是待会儿老爷回来瞧见我们在这儿无事，又该骂我们躲懒了。”
过了两刻钟的时间，厨娘们喊着杨晔，说鱼杂给处理好了。
杨晔让另一个账房先生看着柜台，自己溜去了后厨，三十多条鱼的鱼杂处理出来有一大盆子。厨娘们常年处理菜肉，鱼肠子也冲洗的很干净，厨子还放了点盐把鱼杂腌着了。
酒楼里提供午饭，三天吃一次荤，多数都是酒楼里剩下的菜肉，大家也不嫌，这种伙食自家里还没有呢，许多人挤破脑袋想进酒楼馆子里做事儿就是为的这么一餐。
昨儿才做了肉，按道理说是不能做肉食的，但是鱼杂酒楼里以前就没有要过，厨子们都觉得这只能是废物利用，不能算是多吃肉了，再者今天庞展中没有在酒楼里，应当是不会来吃饭了。
主厨大着胆子用杨晔说的方法煮鱼杂，料就是往常水煮肉片的料，鱼杂下锅后喷香，后厨的厨子厨娘都去围着锅，眼见着鱼肠缩短白色。
杨晔掐着时间让厨子把鱼肠捞进垫了嫩菜叶的盆子里，滚烫的汤汁灌入盆子，菜叶很快就烫熟了，面上再添几根香菜，末了用干辣椒和花椒溅了点热油从香菜上浇下去，噗嗤一声，香味彻底激发出来。
“这也太香了！”
大伙儿吸了口气，下意识的咽了口唾沫，都在期待着今儿的午饭时，厨子忽然叨叨了一句：“谁啊，别挤！”
围着灶的厨娘厨子们疑惑的朝发声地儿看去，就见着身宽体胖的庞展中挤着个胖身子往里头钻。
“老、老爷怎么回来了？”
厨子眼疾手快挪动身子挡住了刚出锅的鱼杂汤。
庞展中一把拽开厨子，众人后背冷汗直冒，正当以为庞展中要大发雷霆时：“真香，跟我端到雅间里。”
大伙儿松了口气，随即又怅然若失，眼见着香喷喷的鱼杂汤没了，能不气嘛。最后还是杨晔笑了一声：“老爷，这是大家的午饭。”
厨子厨娘们连忙点头：“是啊，老爷。”
↑返回顶部↑
过了两刻钟的时间，厨娘们喊着杨晔，说鱼杂给处理好了。
杨晔让另一个账房先生看着柜台，自己溜去了后厨，三十多条鱼的鱼杂处理出来有一大盆子。厨娘们常年处理菜肉，鱼肠子也冲洗的很干净，厨子还放了点盐把鱼杂腌着了。
酒楼里提供午饭，三天吃一次荤，多数都是酒楼里剩下的菜肉，大家也不嫌，这种伙食自家里还没有呢，许多人挤破脑袋想进酒楼馆子里做事儿就是为的这么一餐。
昨儿才做了肉，按道理说是不能做肉食的，但是鱼杂酒楼里以前就没有要过，厨子们都觉得这只能是废物利用，不能算是多吃肉了，再者今天庞展中没有在酒楼里，应当是不会来吃饭了。
主厨大着胆子用杨晔说的方法煮鱼杂，料就是往常水煮肉片的料，鱼杂下锅后喷香，后厨的厨子厨娘都去围着锅，眼见着鱼肠缩短白色。
杨晔掐着时间让厨子把鱼肠捞进垫了嫩菜叶的盆子里，滚烫的汤汁灌入盆子，菜叶很快就烫熟了，面上再添几根香菜，末了用干辣椒和花椒溅了点热油从香菜上浇下去，噗嗤一声，香味彻底激发出来。
“这也太香了！”
大伙儿吸了口气，下意识的咽了口唾沫，都在期待着今儿的午饭时，厨子忽然叨叨了一句：“谁啊，别挤！”
围着灶的厨娘厨子们疑惑的朝发声地儿看去，就见着身宽体胖的庞展中挤着个胖身子往里头钻。
“老、老爷怎么回来了？”
厨子眼疾手快挪动身子挡住了刚出锅的鱼杂汤。
庞展中一把拽开厨子，众人后背冷汗直冒，正当以为庞展中要大发雷霆时：“真香，跟我端到雅间里。”
大伙儿松了口气，随即又怅然若失，眼见着香喷喷的鱼杂汤没了，能不气嘛。最后还是杨晔笑了一声：“老爷，这是大家的午饭。”
厨子厨娘们连忙点头：“是啊，老爷。”
↑返回顶部↑