第42章（2 / 4）
不过，邵清仪下不去地窖，没法看到底有多少肉、又都是什么品相。他只能让两个大孩子再辛苦一趟，去帮他拿些腊肠和腊肉来。
两个孩子闻言立马答应了。
很快，他们就捧了一大串腊肠和一大块腊肉回来。
邵清仪一看那吉他似的腊腿肉，这不是火腿吗？
没想到贺长季竟然在地窖里藏了这么多好东西！
邵清仪把塞泡菜的任务交给了四个孩子，自己则是开始着手处理起这些腊肠腊肉来。
他刚才问了贺长季，这些腊肠腊肉大多是去年做的，也有些是前年甚至大前年的做的，大部分用的是野猪肉，也有其他肉类。
而孩子们拿出来的这些，都是去年做的。
熟成了一年的腊肠和火腿散发着时间酝酿出来的香味，让好几天没正经吃过肉的邵清仪馋得直流口水。
因为风干久了，无论是腊肠还是火腿肉质都非常硬，切起来格外费力。
腊肠因为切面小，相对来说还好，火腿就只能拿榔头敲刀背了。
贺长季做火腿的手艺显然很不错，光看卖相就非常诱人，红白鲜明，色泽鲜艳，一切开，一股烟熏的肉香就扑鼻而来。
火腿可以做的菜式很多，晚上的既然是宴席，那当然得做几道上档次的菜。
比如什么开水白菜啦，什么蜜汁火方啦……费时费力还不起眼，一口下去惊艳全场的那种。
诶嘿嘿，想想就快乐！
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两个孩子闻言立马答应了。
很快，他们就捧了一大串腊肠和一大块腊肉回来。
邵清仪一看那吉他似的腊腿肉，这不是火腿吗？
没想到贺长季竟然在地窖里藏了这么多好东西！
邵清仪把塞泡菜的任务交给了四个孩子，自己则是开始着手处理起这些腊肠腊肉来。
他刚才问了贺长季，这些腊肠腊肉大多是去年做的，也有些是前年甚至大前年的做的，大部分用的是野猪肉，也有其他肉类。
而孩子们拿出来的这些，都是去年做的。
熟成了一年的腊肠和火腿散发着时间酝酿出来的香味，让好几天没正经吃过肉的邵清仪馋得直流口水。
因为风干久了，无论是腊肠还是火腿肉质都非常硬，切起来格外费力。
腊肠因为切面小，相对来说还好，火腿就只能拿榔头敲刀背了。
贺长季做火腿的手艺显然很不错，光看卖相就非常诱人，红白鲜明，色泽鲜艳，一切开，一股烟熏的肉香就扑鼻而来。
火腿可以做的菜式很多，晚上的既然是宴席，那当然得做几道上档次的菜。
比如什么开水白菜啦，什么蜜汁火方啦……费时费力还不起眼，一口下去惊艳全场的那种。
诶嘿嘿，想想就快乐！
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