第14章（2 / 3）
想到就干起来，林如茵把家里的黄豆都翻出来，刚刚送来的加上自己原本有的也有二十几斤，能出不少豆腐，当天她就把黄豆全泡了水。
第二天一大早还跟队里借了个小磨盘回家，江成林在忙新房的事，就只好让林大哥过来帮忙推磨，小晴帮着看火，小宝？小宝就等着吃了。
林大哥磨好一盆豆浆后，林如茵用事先准备好的纱布过滤，豆浆过滤好了就先用大火煮开，接下来转小火，顺便用勺子把表面的浮沫撇去，然后把火灭了。
煮好的豆浆豆香四溢，林如茵盛出几碗豆浆来加点糖，正好让两个小孩尝尝。
家里没有点豆腐用的酸浆只好用家里的白醋加水来点豆腐。
豆浆温度稍稍下降后用一个勺分几次打圈式的一点点倒入豆浆中，并且慢慢的搅拌，等到豆浆开始出现一点豆花就可以停下来了。
豆浆变豆花了再生火煮一会儿，让豆花凝结起来，等酸浆和豆花彻底分离就能开始压豆腐了。
这一次做的有点多，林如茵就想着做两锅水豆腐就行，剩下的都做成豆腐干。
还没有做到一半就开始有些人来串门了。
“成林媳妇，你们这是在做豆腐呀。”
“这不是想着建房的时候给大家多加个菜么？”
“哎呀，用不上那么多吧。”
一听就是想占便宜的语气，林如茵假装没听见。
“成林媳妇，你这豆腐换么？”这就是明白事理的人了，家里正缺粮食呢，林如茵想着就干脆换一部分好了。
“大嫂子，我这到时候还得留一些和泥、砌墙的时候用上呢，这样吧我就换这三锅做好的，多的可没有了”
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第二天一大早还跟队里借了个小磨盘回家，江成林在忙新房的事，就只好让林大哥过来帮忙推磨，小晴帮着看火，小宝？小宝就等着吃了。
林大哥磨好一盆豆浆后，林如茵用事先准备好的纱布过滤，豆浆过滤好了就先用大火煮开，接下来转小火，顺便用勺子把表面的浮沫撇去，然后把火灭了。
煮好的豆浆豆香四溢，林如茵盛出几碗豆浆来加点糖，正好让两个小孩尝尝。
家里没有点豆腐用的酸浆只好用家里的白醋加水来点豆腐。
豆浆温度稍稍下降后用一个勺分几次打圈式的一点点倒入豆浆中，并且慢慢的搅拌，等到豆浆开始出现一点豆花就可以停下来了。
豆浆变豆花了再生火煮一会儿，让豆花凝结起来，等酸浆和豆花彻底分离就能开始压豆腐了。
这一次做的有点多，林如茵就想着做两锅水豆腐就行，剩下的都做成豆腐干。
还没有做到一半就开始有些人来串门了。
“成林媳妇，你们这是在做豆腐呀。”
“这不是想着建房的时候给大家多加个菜么？”
“哎呀，用不上那么多吧。”
一听就是想占便宜的语气，林如茵假装没听见。
“成林媳妇，你这豆腐换么？”这就是明白事理的人了，家里正缺粮食呢，林如茵想着就干脆换一部分好了。
“大嫂子，我这到时候还得留一些和泥、砌墙的时候用上呢，这样吧我就换这三锅做好的，多的可没有了”
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