第12章(2 / 5)

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  冰糖水咕嘟咕嘟地烧开了,白樱掀开锅盖,小心地炒出金黄的糖色,将猪肉、葱姜、桂皮、八角放了进去,大火翻炒,让每一块猪肉都沾满糖色。

  【勿忘我:哇!猪肉的颜色好赞!】

  【rick是个科学家:楼上这是什么糟糕的名字,不过猪肉确实变得好看了。】

  【莫蒂是个小傻瓜:我从没想过有一天,我居然会觉得猪肉好看。】

  这时白樱向锅中加入酱油和烈酒,滋啦一声,一阵香气扑鼻而来。

  待酱油也在翻炒中均匀的涂抹在猪肉上之后,就是加水的时候了。

  “现在要加水了,为了防止油突然遇水,四处迸溅,我们要沿锅边慢慢加水,让水没过猪肉就可以了。这个时候,就要转小火慢炖了。”

  【咕噜噜:播播你这样不行的,不要把菜谱和手法全部说出来啊,这都是你的版权,小心被别人剽窃。】

  “没关系,这本来就是苏东坡发明的菜,菜谱是大家都有权使用的东西。”

  锅盖被盖上,白樱又取出一个很小的煮牛奶的锅,烧水煮熟了几颗鸡蛋。

  【咕噜噜:相比东坡肉,煮鸡蛋似乎很朴素……】

  白樱没说话。

  等鸡蛋煮熟了,她把鸡蛋捞出,放入凉水中,剥开鸡蛋壳,在鸡蛋表面划了几道口子,然后就扔进了煮肉的锅里。

  “鸡蛋放进去,吸收了浓郁的肉汁,就会变得好吃呦!”

  直播间的观众们闻着香味,眼巴巴地等着菜出锅。
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