第93章(2 / 4)
面煮熟后,被白樱直接放在玻璃碗里晾凉,而没有过冷水。
她把面条切开一根,靠近镜头,“意大利面煮至八分熟的时候,再炒一遍后,口感最好。而判断面是否是八分熟,只需要把面条切开,如果内部有一个很小很小的白点,就证明面已经八分熟了,这个时候,就可以捞出锅了。”
她拿出绿色的橄榄油玻璃瓶,倒了少许到面里拌匀,用来防止面条黏连。
接下来就该制作松子酱了,松子酱,顾名思义,是松子和其他食材做成的酱。
只需把松子、橄榄油、大蒜和洗净擦干的罗勒叶一起放入料理机,再挤入柠檬汁,打成绿色的酱汁,再配上奶酪碎和盐,就做成了。
松子酱有独特的坚果香气,可以让意大利面别有一番风味。
接下来,白樱把炒锅架好,倒入橄榄油,用姜蒜、辣椒末爆香,然后再倒入鱿鱼、青口、虾肉和巴沙鱼柳,进行翻炒。
等到海鲜的香味透出来后,再用白葡萄酒和松子酱提香。
这时候,就可以放入煮好的面条,一边翻炒,让面条沾满浓郁鲜香的酱汁,一边收掉多余的汤水,让面条呈现最好的口感。
热气腾腾的面条被盛进盘子里,琳琅满目的海鲜,引诱着人的味蕾,让人忍不住想要拿起叉子,狼吞虎咽。
最后,白樱在面条里,撒上芝士碎和少量的盐拌匀,这才把面分成很多份,盛在小碟子上,供观众们试吃。
好在大多数的观众很明事理,都闷头吃面,再吹吹彩虹屁,谁也没有再继续造谣。
黎复闷着头,不知道在做什么,全程没有抬头看白樱做菜。
过了好一会儿,等白樱关了直播,把意大利面端到他的面前,他才抬起头,很突然地说了一句,“我一点都不正直。”
魏蓁蓁眼疾手快地就把勤务兵和助理往外赶,“咱们先出去。”
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她把面条切开一根,靠近镜头,“意大利面煮至八分熟的时候,再炒一遍后,口感最好。而判断面是否是八分熟,只需要把面条切开,如果内部有一个很小很小的白点,就证明面已经八分熟了,这个时候,就可以捞出锅了。”
她拿出绿色的橄榄油玻璃瓶,倒了少许到面里拌匀,用来防止面条黏连。
接下来就该制作松子酱了,松子酱,顾名思义,是松子和其他食材做成的酱。
只需把松子、橄榄油、大蒜和洗净擦干的罗勒叶一起放入料理机,再挤入柠檬汁,打成绿色的酱汁,再配上奶酪碎和盐,就做成了。
松子酱有独特的坚果香气,可以让意大利面别有一番风味。
接下来,白樱把炒锅架好,倒入橄榄油,用姜蒜、辣椒末爆香,然后再倒入鱿鱼、青口、虾肉和巴沙鱼柳,进行翻炒。
等到海鲜的香味透出来后,再用白葡萄酒和松子酱提香。
这时候,就可以放入煮好的面条,一边翻炒,让面条沾满浓郁鲜香的酱汁,一边收掉多余的汤水,让面条呈现最好的口感。
热气腾腾的面条被盛进盘子里,琳琅满目的海鲜,引诱着人的味蕾,让人忍不住想要拿起叉子,狼吞虎咽。
最后,白樱在面条里,撒上芝士碎和少量的盐拌匀,这才把面分成很多份,盛在小碟子上,供观众们试吃。
好在大多数的观众很明事理,都闷头吃面,再吹吹彩虹屁,谁也没有再继续造谣。
黎复闷着头,不知道在做什么,全程没有抬头看白樱做菜。
过了好一会儿,等白樱关了直播,把意大利面端到他的面前,他才抬起头,很突然地说了一句,“我一点都不正直。”
魏蓁蓁眼疾手快地就把勤务兵和助理往外赶,“咱们先出去。”
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