第293章（2 / 4）
高知府见状，心里又觉得松了一口气，又觉得马屁没有及时拍上，有些心焦。
“小青羊的膻味本身比较大，要想去掉这股膻味，就得放入这些。”叶子衿居然有心指点秦家厨子。
秦家厨子从主角变成了副手，对她正有一肚子的火气了。但好在他还比较识大体，知道在比赛的节骨眼上，不能意气用事，而且连秦有志这个少东家都成了小丫头的副手，他也只能老实帮着做事。
叶子衿居然还想指点他，他的眼睛一下红了，是被叶子衿给气的。
不过当他看到纱布包中放着的东西时，眼睛一下发亮了，惊喜和激动很明显。
叶子衿将纱布包丢进羊汤中，然后开始着手准备其余的食材。
面要提前揉好，醒上一段时间。
“加入这个以后，面会更加劲道。”叶子衿在面中放入了两个鸡蛋，“不能放的太多，否则面会太硬，汤料的味道进不到面中去。”
她一边解释一边动手，“看出了没有？”
“多谢姑娘，看得很清楚。”秦三的眼睛就没有离开叶子衿的双手。先不管叶子衿做出的面味道会如何，就冲着叶子衿这熟练的手法，秦三和秦有志也知道她在面上的确有她自己的独到之处。
和面要顺时针搅拌，揉的手法也有讲究，掌心下方处算是最有力的地方，手腕的力道也要跟得上。
叶子衿只是提醒了秦三和秦有志一声，两个人就心领神会地紧盯着叶子衿的动作。
“怎么还没有好？”
“羊肉要熬得时间久一些，吃起来才叫那个香。”有人很老道地回答。
第一道羊肉汤面，是没有时间限制的。因此，六个厨子全都屏住气，慢慢做着自己手边的事。
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“小青羊的膻味本身比较大，要想去掉这股膻味，就得放入这些。”叶子衿居然有心指点秦家厨子。
秦家厨子从主角变成了副手，对她正有一肚子的火气了。但好在他还比较识大体，知道在比赛的节骨眼上，不能意气用事，而且连秦有志这个少东家都成了小丫头的副手，他也只能老实帮着做事。
叶子衿居然还想指点他，他的眼睛一下红了，是被叶子衿给气的。
不过当他看到纱布包中放着的东西时，眼睛一下发亮了，惊喜和激动很明显。
叶子衿将纱布包丢进羊汤中，然后开始着手准备其余的食材。
面要提前揉好，醒上一段时间。
“加入这个以后，面会更加劲道。”叶子衿在面中放入了两个鸡蛋，“不能放的太多，否则面会太硬，汤料的味道进不到面中去。”
她一边解释一边动手，“看出了没有？”
“多谢姑娘，看得很清楚。”秦三的眼睛就没有离开叶子衿的双手。先不管叶子衿做出的面味道会如何，就冲着叶子衿这熟练的手法，秦三和秦有志也知道她在面上的确有她自己的独到之处。
和面要顺时针搅拌，揉的手法也有讲究，掌心下方处算是最有力的地方，手腕的力道也要跟得上。
叶子衿只是提醒了秦三和秦有志一声，两个人就心领神会地紧盯着叶子衿的动作。
“怎么还没有好？”
“羊肉要熬得时间久一些，吃起来才叫那个香。”有人很老道地回答。
第一道羊肉汤面，是没有时间限制的。因此，六个厨子全都屏住气，慢慢做着自己手边的事。
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