第139章（3 / 3）
第98 章 第一个铺子开张
兄妹三人回到家中，余归晚和兰姨少不得关心问了铺子的事情。
林渊简单介绍一下情况后，余归晚就去了厨房安排饭食。
“妹妹想好要做什么点心？”吃完饭以后，余归晚担忧地问，“平妈妈、落霞她们会的点心十分平常，只怕撑不起铺子。”
“不做那些。”林清浅摇头。
她前几日已经吩咐安正、常白几个在一处厢房内用青砖砌了两个老式烤炉。
做什么点心，她心里早就有打算。平妈妈她们做的点心，只能算是传统点心，无外乎是用蒸的方法做出的软点心。准确地说，其实就是米面之中多放了一些鸡蛋或者糖，再加上一些腌制的果脯而已。
一般来说，传统意义上的点心，只要是大户人家的厨娘，多少都会做。甚至有些家底厚实的大户人家，还会专门养着做点心的厨娘。
所以，要想将点心生意做大，就必须做出不一样的特色出来。
林清浅爱中餐，但作为一个现代人，而且还是家中有矿的富三代，她对西式糕点并不陌生。
不过西式糕点做起来，首先要准备的材料比较繁杂。这种繁杂体现在，很多食材，都需要自己动手才能丰衣足食。
没有黄油，得自己炼制，还有模具和厨房用来打蛋的打蛋器也得准备。
好在家里人多，林清浅用笔画了一些厨具和模具，让常问安排人找铁匠现做。还有一些模具，家里人就可以直接动手做。
一切安排停当以后，家中女眷全都到厨房帮忙，开始炼黄油。男子则忙着购买食材，打下手。
“既然村子里有铁匠，我亲自过去看看。”林清浅舒了一个懒腰。对了，还要找木匠和石匠合作，做一些东西。 ↑返回顶部↑
兄妹三人回到家中，余归晚和兰姨少不得关心问了铺子的事情。
林渊简单介绍一下情况后，余归晚就去了厨房安排饭食。
“妹妹想好要做什么点心？”吃完饭以后，余归晚担忧地问，“平妈妈、落霞她们会的点心十分平常，只怕撑不起铺子。”
“不做那些。”林清浅摇头。
她前几日已经吩咐安正、常白几个在一处厢房内用青砖砌了两个老式烤炉。
做什么点心，她心里早就有打算。平妈妈她们做的点心，只能算是传统点心，无外乎是用蒸的方法做出的软点心。准确地说，其实就是米面之中多放了一些鸡蛋或者糖，再加上一些腌制的果脯而已。
一般来说，传统意义上的点心，只要是大户人家的厨娘，多少都会做。甚至有些家底厚实的大户人家，还会专门养着做点心的厨娘。
所以，要想将点心生意做大，就必须做出不一样的特色出来。
林清浅爱中餐，但作为一个现代人，而且还是家中有矿的富三代，她对西式糕点并不陌生。
不过西式糕点做起来，首先要准备的材料比较繁杂。这种繁杂体现在，很多食材，都需要自己动手才能丰衣足食。
没有黄油，得自己炼制，还有模具和厨房用来打蛋的打蛋器也得准备。
好在家里人多，林清浅用笔画了一些厨具和模具，让常问安排人找铁匠现做。还有一些模具，家里人就可以直接动手做。
一切安排停当以后，家中女眷全都到厨房帮忙，开始炼黄油。男子则忙着购买食材，打下手。
“既然村子里有铁匠，我亲自过去看看。”林清浅舒了一个懒腰。对了，还要找木匠和石匠合作，做一些东西。 ↑返回顶部↑