第2075章（2 / 4）
小桃说着转身泡进厨房，凤浅站在厨房里，把刚才那一幕看得明明白白的。
“姑娘，我把鸡都收拾干净了。”
执安接过来，按照凤浅先前吩咐的，先在火上烧一锅温水，把整个鸡放下水。
“诶？我在家看我爹爹炖汤时都是冷水下锅，如何这里要换成温水？”
凤浅解释道：“若冷水下锅的话，鸡肉经历水由冷到热，如同经历了一整个煮熟的过程，肉质会变老不说，营养也会流失严重。”
说完这话，凤浅又特意嘱咐执安：“飞水的时间不用太久，半柱香的功夫就可以了。”
待到执安按照凤浅说的把老母鸡从锅中捞出来时，问道：“凤会长，接下来该怎么做？”
“把鸡身上的鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏统统去掉。”
这可是真的有些为难执安了，只见他手里拿着刀，却不知道如何下手。
凤浅接过到来，手法娴熟地将母鸡身上一应肥腻的部分全部去掉，执安和小桃看着凤浅如此技艺纯熟，都不免感叹。
小桃：“我之前还以为姑娘只会吩咐人做菜，没想到手上的厨艺如此了得！”
执安：“凤会长厨艺了得，执安佩服。”
凤浅放下刀，说道：“熬煮鸡汤一定要把这些肥腻的部分都统统去掉，这样煮出来的鸡汤才不会油腻。”
“接下来是不是要开始熬汤了？”花梦影说着走进来，“我来得不算晚吧！”
只见花梦影拿出来一个羊皮水袋，“听说你要煮鸡汤，用这个应该会更好些吧！”
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“姑娘，我把鸡都收拾干净了。”
执安接过来，按照凤浅先前吩咐的，先在火上烧一锅温水，把整个鸡放下水。
“诶？我在家看我爹爹炖汤时都是冷水下锅，如何这里要换成温水？”
凤浅解释道：“若冷水下锅的话，鸡肉经历水由冷到热，如同经历了一整个煮熟的过程，肉质会变老不说，营养也会流失严重。”
说完这话，凤浅又特意嘱咐执安：“飞水的时间不用太久，半柱香的功夫就可以了。”
待到执安按照凤浅说的把老母鸡从锅中捞出来时，问道：“凤会长，接下来该怎么做？”
“把鸡身上的鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏统统去掉。”
这可是真的有些为难执安了，只见他手里拿着刀，却不知道如何下手。
凤浅接过到来，手法娴熟地将母鸡身上一应肥腻的部分全部去掉，执安和小桃看着凤浅如此技艺纯熟，都不免感叹。
小桃：“我之前还以为姑娘只会吩咐人做菜，没想到手上的厨艺如此了得！”
执安：“凤会长厨艺了得，执安佩服。”
凤浅放下刀，说道：“熬煮鸡汤一定要把这些肥腻的部分都统统去掉，这样煮出来的鸡汤才不会油腻。”
“接下来是不是要开始熬汤了？”花梦影说着走进来，“我来得不算晚吧！”
只见花梦影拿出来一个羊皮水袋，“听说你要煮鸡汤，用这个应该会更好些吧！”
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