美食供应商 第34节(4 / 7)

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  “好的先生,您点的鲍鱼是今天空运过来的加拿大野生鲍鱼,正好达到上限,您一会就不能再次添加鲍鱼菜肴了。”服务员声音清脆的说清楚了,鲍鱼的产地和限量。

  “明白了。”袁州颔首表示明白。

  “稍后会为您奉上你的餐点,请稍等。”声音清脆的服务员离去,而袁州直接掏出手机,开始玩起了单机游戏,消灭星星,一边玩一边等着上菜。

  这种大型的专业餐厅,后厨光是厨师就有二十几人,每个人分工不同,就算是在大厅几乎坐满的情况下,上菜速度也很快。

  “先生,这是您的鲍鱼捞饭和清蒸鲍鱼。”刚刚声音清脆的妹子领着一个传菜员,走到袁州的桌前说道。

  “好的,麻烦了。”袁州把手机放到一旁,方便妹子把餐点端到面前。

  不过两道菜,速度还是很快的,服务员妹子两者传菜员继续为下一个客人端菜。

  一个服务员一般会服务几张桌子,这样店内才会井井有条。

  小小的紫红色砂锅里装着大约一碗饭的样子,倒扣成圆形,莹白的米粒上浇着棕色油亮的鲍鱼汁,汆烫过的西蓝花和上海青围成漂亮的形状,鲍鱼则被切成薄薄的薄片铺在一旁,浸着汤汁,一些红红的胡萝卜丁点缀其中。

  整个饭菜色、香、味、俱全的样子,袁州却疑惑的摸了摸自己的下巴。

  “嗞”

  稍稍拉过另一道菜,清蒸鲍鱼。

  这道菜因为是清蒸,吃的就是一个鲜字,是以大厨只在表面撒了葱花。

  袁州用筷子翻夹了一下,发现处理的也很干净,闻起来只是微微带着鲍鱼的腥味,带着海风气息的鲍鱼无疑也是新鲜的。

  盘子里只有四只鲍鱼,都是大个的那种,清蒸需要使用大个鲍鱼,这也没问题,切成菱形的鲍鱼更好入味的同时,视觉效果也提升了许多。
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