美食供应商 第1000节(5 / 7)

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  “师傅,周会长、张会长、李先生,下午好。”程技师道。

  “嗯。”袁州点头。

  “行了,你师父都不喜欢说客套话,你也就不用说了,直接开始吧。”周世杰笑道。

  “我们也就是来看看你有没有认真的和小袁学习,要知道你这机会多少人想要。”张焱道。

  “按测评网说的,你做的有零点七个袁我就算你过关了。”李研一显然很关注袁州,连这个单位名词都说出来了。

  “好好做。”袁州最后道。

  “是,师傅,我会的。”程技师深吸一口气,然后点头,满脸严肃的转身去了灶台,作为袁州开山弟子,不能丢师傅脸!

  程技师走到灶台,然后揭开竹筐,里面就是今天做回锅肉的食材。

  这回锅肉在川菜当中自然是比不上开水白菜这么高大上的,但却是每一个家庭都少不了的一道家常菜。

  按照一个节目中的一个话来说,大师的菜,家常的味,而这回锅肉就是考验家常味的时候。

  “招妹用的猪肉是改良成华猪。”袁州突然出声道。

  “确实是成华猪,虽然是改良版,但想来也能吃到不错的味道了。”张焱点头。

  “这成华猪可是灭绝了,能找到改良的也是费了功夫了。”周世杰是厨联会长,自然知晓一些食材灭绝的情况。

  “我只看味道。”李研一倒是没对这个评判,而是道。

  “你不懂,这成华猪要是全灭绝了,以后怕是吃不到咱们正宗的回锅肉了。”张焱身为川菜协会会长,自然知道这成华猪对于川菜的重要。
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