继承位面餐厅后我暴富了[美食] 第126节(4 / 7)

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  被油炸过,南瓜饼的口感是外酥里软,绵软的内里香甜可口,喜欢吃软糯口的人来说,绝对爱不释手!

  不过大早上第一口就是油炸食品,对于口味清淡的人来说,可能稍微有些油腻,这时候再配上一碗白粥,就再好不过了。

  当时苏柠选择白粥时,只以为是大米加水煮至浓稠到粥油熬出,就可以了。

  但等真的做才发现是她误会了。

  白粥这种东西,看似简单,但做法也不轻松,第一步就是高汤的熬制。

  好在之前做上汤娃娃菜的高汤和这个高汤,其实是一样的,因此可以混用。

  高汤要做到浓稠却清淡,味道鲜香无比,却又不能多度突出,在煮粥时,将白开水换成高汤,慢慢熬制,直到米粒炸开,粥油出现,专属于稻米和小米的清甜味混合着高汤的鲜香散发出来时,就可以盛起出锅。

  这个时候的白粥,还是洁白无瑕,但实际上混入了浓厚的高汤,味道鲜美厚重,一点都不单薄!

  白粥比单纯的高汤要浓稠许多,没有加其他作料,单单这么舀一勺起来,勺子边缘凝聚了白色的米汤却因汤太浓稠,欲滴未滴。

  苏柠嘟起嘴吹了吹,才将那滴米汤吹落,“啪嗒”一下,掉落在白粥碗里,和原本的白粥迅速融为一体。

  她怕烫,只是先试探的触碰了一下温度。

  但才靠近,粉色的唇瓣上立马沾染了一抹半透明的白色米汤,舌尖一舔,便品尝到那带着淡淡咸味和白粥软烂后融入米汤的原汁原味的甘甜。

  苏柠眼眸微眯,感觉到温度差不多了,便迫不及待的张嘴将那一勺子白粥都吃到嘴里。

  有些烫,但还在能忍受的范围。

  更让人在意的是那清淡白粥表现出来的丰富味道,鲜美甘甜又清淡温柔,冲散了刚刚嘴里吃到南瓜饼时稍微多出的一点油腻。
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