第40章（3 / 4）
厨房里的宋惠莲是做烧猪头的巧手，原著里写她只用一根柴火便打理好了这猪头，而且烧制好的猪头皮脱肉化，香喷喷五味俱全。
司星把猪头猪蹄仔细烫了热水脱毛，去除了杂质，用准备好的大料碟子和调好的酱汁里里外外抹了个遍，然后装进了“锡古子”里。
【狰狞的猪头哈哈哈哈。】
【猪死不瞑目，并表示自己真香！】
【这个又是什么新型厨具吗？没见过的样子？】
司星将锡古子展示给观众看：“这个，上下两头尖，中间这个球形是锡打的，密封性很强，蒸煮的过程中水蒸气不会挥发出来，而是在球里反复，更容易将猪头烘的软烂。”
司星为了更好的复刻，也是用的一根硬柴，开头是熊熊烈火，等到柴火烧的差不多了，只剩余烬了，就自行转成小火了，都不用司星手动调整。
谢洵给司星带了一篓一共30只螃蟹，其中一半，司星用来清蒸了，蘸着姜醋吃，另一半他将蟹壳掰开，将里头的蟹黄都挑了出来，和着蟹钳中拆出来的蟹肉拌匀了有填回去，盖上蟹壳，裹着姜蒜面粉用香油炸了。
他边炸，边给弹幕科普：“这道螃蟹鲜曾是西门庆的友人请他吃的，后来吴月娘效仿过，初次吃这道菜时，众人都叹空长许多年岁，没有吃过这样鲜的螃蟹。”
【我不信，除非你给我吃。】
司星笑着抛梗：“新鲜的螃蟹洗干净不要扔，裹上面包糠，炸至金黄，隔壁小孩儿都馋哭了！”
【谢谢，有被内涵到。】
【平白年轻好多岁，我是孩子我好馋。】
新鲜炸好的螃蟹，出锅还是热的，司星直接端出去了。
几个人都拿着手机在看弹幕，见上菜了，急忙把手机一丢，安心等着吃。
↑返回顶部↑
司星把猪头猪蹄仔细烫了热水脱毛，去除了杂质，用准备好的大料碟子和调好的酱汁里里外外抹了个遍，然后装进了“锡古子”里。
【狰狞的猪头哈哈哈哈。】
【猪死不瞑目，并表示自己真香！】
【这个又是什么新型厨具吗？没见过的样子？】
司星将锡古子展示给观众看：“这个，上下两头尖，中间这个球形是锡打的，密封性很强，蒸煮的过程中水蒸气不会挥发出来，而是在球里反复，更容易将猪头烘的软烂。”
司星为了更好的复刻，也是用的一根硬柴，开头是熊熊烈火，等到柴火烧的差不多了，只剩余烬了，就自行转成小火了，都不用司星手动调整。
谢洵给司星带了一篓一共30只螃蟹，其中一半，司星用来清蒸了，蘸着姜醋吃，另一半他将蟹壳掰开，将里头的蟹黄都挑了出来，和着蟹钳中拆出来的蟹肉拌匀了有填回去，盖上蟹壳，裹着姜蒜面粉用香油炸了。
他边炸，边给弹幕科普：“这道螃蟹鲜曾是西门庆的友人请他吃的，后来吴月娘效仿过，初次吃这道菜时，众人都叹空长许多年岁，没有吃过这样鲜的螃蟹。”
【我不信，除非你给我吃。】
司星笑着抛梗：“新鲜的螃蟹洗干净不要扔，裹上面包糠，炸至金黄，隔壁小孩儿都馋哭了！”
【谢谢，有被内涵到。】
【平白年轻好多岁，我是孩子我好馋。】
新鲜炸好的螃蟹，出锅还是热的，司星直接端出去了。
几个人都拿着手机在看弹幕，见上菜了，急忙把手机一丢，安心等着吃。
↑返回顶部↑