第67章（2 / 3）
“怎么突然想到要做西餐？”
孟周翰心想为什么呢？他倒无所谓中餐西餐，从小吃惯了各种地方的美食，他的胃压根儿就不挑剔。味蕾诚实的向全世界的美食打开来，蓝纹奶酪都欣赏得来。不少留学生都因为中国胃受不了一连几个月的欧洲菜，而不得不学会了自己做饭。他倒是无所谓。可以说是有个世界胃了。
但是，时小凡不具备，而他和苏禾都有的经历……似乎也只有在欧洲留学了。
“你不是在瑞士交换过吗？没有怀念过法国菜？”
“学校食堂里德国菜比较多吧。我吃得糊涂，也不太记得了。”苏禾笑着，“不过这看上去真是棒极了。”
苏禾从碟子里拿了块面包，泡进洋葱汤里。面包盖了奶酪丝烤过，边缘焦酥内里软嫩。搭配着奶香浓郁的洋葱汤，微甜的味道很是开胃。
鸭腿选了上腿肉，剔去了骨头，煎得鸭皮和鸭肉边缘微焦，卧在浓郁油润的酱汁上，旁边点缀着九层塔和西柚肉。摆在盘子中央。鸭油应当被仔细的剔掉了，似乎还加了些橙皮醒味。吃起来口感香浓却不油腻。
香煎小土豆应当是蒸过之后压扁，直接就着煎鸭腿的油把表皮煎的金黄，撒了欧芹碎和黑胡椒调味。搭配的牛油果泥里挤进了柠檬汁和薄荷碎，为了增加口感，大概还加了些许酸奶。吃起来是冰淇淋的口感。
沙拉倒是国内凉拌菜的做法，应当是红辣椒下油煎酥，直接倒进豆豉花生碎里调的拌菜汁。菜里有苦菊、黄瓜和小番茄，没有她讨厌吃的紫甘蓝。
烩牛肉最后端上来。肉质软嫩顺口，汤汁微微带一点红酒的酸，风味浓郁芳香。
每一道菜的火候都刚刚好，完全不像是一个本身极其不擅长烹调的人对着食谱临时摸索出来的水平。
时小凡倒也并非完全不会做饭——至少他荷包蛋煎得很好。
或者说他其实挺擅长“煎”这种厨艺的。苏禾还会时常把荷包蛋煎糊，把裹蛋液的馒头片煎得要么焦要么生。他却总能煎得恰倒好处。
时小凡不是完全不会做饭——事实上苏禾吃过的最好吃的路边铁板烧，就是他做的。
但是他很讨厌花时间去做饭。
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孟周翰心想为什么呢？他倒无所谓中餐西餐，从小吃惯了各种地方的美食，他的胃压根儿就不挑剔。味蕾诚实的向全世界的美食打开来，蓝纹奶酪都欣赏得来。不少留学生都因为中国胃受不了一连几个月的欧洲菜，而不得不学会了自己做饭。他倒是无所谓。可以说是有个世界胃了。
但是，时小凡不具备，而他和苏禾都有的经历……似乎也只有在欧洲留学了。
“你不是在瑞士交换过吗？没有怀念过法国菜？”
“学校食堂里德国菜比较多吧。我吃得糊涂，也不太记得了。”苏禾笑着，“不过这看上去真是棒极了。”
苏禾从碟子里拿了块面包，泡进洋葱汤里。面包盖了奶酪丝烤过，边缘焦酥内里软嫩。搭配着奶香浓郁的洋葱汤，微甜的味道很是开胃。
鸭腿选了上腿肉，剔去了骨头，煎得鸭皮和鸭肉边缘微焦，卧在浓郁油润的酱汁上，旁边点缀着九层塔和西柚肉。摆在盘子中央。鸭油应当被仔细的剔掉了，似乎还加了些橙皮醒味。吃起来口感香浓却不油腻。
香煎小土豆应当是蒸过之后压扁，直接就着煎鸭腿的油把表皮煎的金黄，撒了欧芹碎和黑胡椒调味。搭配的牛油果泥里挤进了柠檬汁和薄荷碎，为了增加口感，大概还加了些许酸奶。吃起来是冰淇淋的口感。
沙拉倒是国内凉拌菜的做法，应当是红辣椒下油煎酥，直接倒进豆豉花生碎里调的拌菜汁。菜里有苦菊、黄瓜和小番茄，没有她讨厌吃的紫甘蓝。
烩牛肉最后端上来。肉质软嫩顺口，汤汁微微带一点红酒的酸，风味浓郁芳香。
每一道菜的火候都刚刚好，完全不像是一个本身极其不擅长烹调的人对着食谱临时摸索出来的水平。
时小凡倒也并非完全不会做饭——至少他荷包蛋煎得很好。
或者说他其实挺擅长“煎”这种厨艺的。苏禾还会时常把荷包蛋煎糊，把裹蛋液的馒头片煎得要么焦要么生。他却总能煎得恰倒好处。
时小凡不是完全不会做饭——事实上苏禾吃过的最好吃的路边铁板烧，就是他做的。
但是他很讨厌花时间去做饭。
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