杨枝甘露 第26节（6 / 7）
也好。不然这些订单分散在小区的十几栋楼里，让泉仔一个人去送外卖，他两小时未必能送完。
甘露按照点餐单准备外卖。等她忙完去看陈阿婶做的芋头糕，发现陈阿婶的案头堆了不少配料，那个大芋头已经处理完了——有芋头条，也有芋头丝，还有芋头丁。
说实在的，芋头糕这种点心，广东人谁也没少吃。但陈阿婶将一个芋头切成三样，再加上她放在案头的那些配料，还是勾起了甘妈妈和甘露的兴趣。
接下来的炒芋头丁，令甘露惊呼：“原来还可以这么做啊。”
陈阿婶的第一款芋头糕是五香味的。
她先将粘米粉调成粉浆，蒸熟的腊肠已经切粒，蒜头、芋头、香菇也都呈粒状待用了。冷油爆香蒜粒后，加入腊肠粒和各种调味品小火炒香，加芋头粒、加水慢慢翻炒，等开锅后，又加了一遍调味品，才把匀浆的粘米粉倒入，调慢火，边煮边翻，直到面糊结块了，她才熄火。
后面的步骤与甘露在网上才查到的差不多。甘露便不再守着陈阿婶看了。
过了一会儿，杨梓悄悄拽下甘露的衣袖。
“陈阿婶处理芋头丝了。”
甘露立即过去看。
这回是腊肉切丝，瘦肉也切丝，但炒香的时候，陈阿婶嘟囔：“要是有叉烧的话，会比瘦肉香。”
那是。这个做法甘露会，她看母亲在家做过。但陈阿婶多了将炒熟的花生拍碎也加到炒香肉丝里的一步。
“也上笼屉蒸吗？”
“是。”陈阿婶不介意甘露学。她很认真地告诉甘露说：“腊肉的品种不同，叉烧不同，各种调味品多一点儿或是少一点儿，最后出来的芋头糕，味道差别大呢。”
很是。
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甘露按照点餐单准备外卖。等她忙完去看陈阿婶做的芋头糕，发现陈阿婶的案头堆了不少配料，那个大芋头已经处理完了——有芋头条，也有芋头丝，还有芋头丁。
说实在的，芋头糕这种点心，广东人谁也没少吃。但陈阿婶将一个芋头切成三样，再加上她放在案头的那些配料，还是勾起了甘妈妈和甘露的兴趣。
接下来的炒芋头丁，令甘露惊呼：“原来还可以这么做啊。”
陈阿婶的第一款芋头糕是五香味的。
她先将粘米粉调成粉浆，蒸熟的腊肠已经切粒，蒜头、芋头、香菇也都呈粒状待用了。冷油爆香蒜粒后，加入腊肠粒和各种调味品小火炒香，加芋头粒、加水慢慢翻炒，等开锅后，又加了一遍调味品，才把匀浆的粘米粉倒入，调慢火，边煮边翻，直到面糊结块了，她才熄火。
后面的步骤与甘露在网上才查到的差不多。甘露便不再守着陈阿婶看了。
过了一会儿，杨梓悄悄拽下甘露的衣袖。
“陈阿婶处理芋头丝了。”
甘露立即过去看。
这回是腊肉切丝，瘦肉也切丝，但炒香的时候，陈阿婶嘟囔：“要是有叉烧的话，会比瘦肉香。”
那是。这个做法甘露会，她看母亲在家做过。但陈阿婶多了将炒熟的花生拍碎也加到炒香肉丝里的一步。
“也上笼屉蒸吗？”
“是。”陈阿婶不介意甘露学。她很认真地告诉甘露说：“腊肉的品种不同，叉烧不同，各种调味品多一点儿或是少一点儿，最后出来的芋头糕，味道差别大呢。”
很是。
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