第24章(1 / 5)
诶,时人在喝的方面都这般不含糊,而今日又如此秋色无边,她是不是也该做款饮品应应景啊。
那,就做她的秋天的第一杯奶茶吧。
说干就干。
虞晚晚去不得小厨房,但做奶茶也不需动刀,动大灶,其实制作非常简单的。
她就让春桃去小厨房拿了一应食材。
要弄珍珠奶茶,得先做珍珠,没有木薯粉,就用糯米粉代替。
先将糯米粉又细细的磨了,然后给她的精制小铜火炉里点了炭火。
坐上砂锅,倒入开水,加上红糖。
待红糖完全融化成红糖水后,离火起锅,放入三大勺糯米粉,充分搅拌成团。
然后倒出面团,揉成长条,切成丁,再把一个个小丁搓成珍珠,放入水中煮熟后,晾凉。
至于奶茶,那更容易了,先把茶叶用纱布包了,做成茶包,中小火煮两三分钟,再捞出茶包,倒入牛奶,在小火煮开就可以了。
最后把珍珠加到奶茶里,香甜的珍珠奶茶就算做成了。
虞晚晚特意找了个高筒玉杯来装她的珍珠奶茶,又在杯里放了细长的小银勺。
然后把杯子拿到铺了花格绸布的小圆桌上,旁边再放上两碟点心及插了新鲜桂花的小花瓶。
虞晚晚略有可惜,没有烤炉,否则做两样西点,就是真正的下午茶了。
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那,就做她的秋天的第一杯奶茶吧。
说干就干。
虞晚晚去不得小厨房,但做奶茶也不需动刀,动大灶,其实制作非常简单的。
她就让春桃去小厨房拿了一应食材。
要弄珍珠奶茶,得先做珍珠,没有木薯粉,就用糯米粉代替。
先将糯米粉又细细的磨了,然后给她的精制小铜火炉里点了炭火。
坐上砂锅,倒入开水,加上红糖。
待红糖完全融化成红糖水后,离火起锅,放入三大勺糯米粉,充分搅拌成团。
然后倒出面团,揉成长条,切成丁,再把一个个小丁搓成珍珠,放入水中煮熟后,晾凉。
至于奶茶,那更容易了,先把茶叶用纱布包了,做成茶包,中小火煮两三分钟,再捞出茶包,倒入牛奶,在小火煮开就可以了。
最后把珍珠加到奶茶里,香甜的珍珠奶茶就算做成了。
虞晚晚特意找了个高筒玉杯来装她的珍珠奶茶,又在杯里放了细长的小银勺。
然后把杯子拿到铺了花格绸布的小圆桌上,旁边再放上两碟点心及插了新鲜桂花的小花瓶。
虞晚晚略有可惜,没有烤炉,否则做两样西点,就是真正的下午茶了。
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