我靠美食征服娱乐圈 第57章（2 / 7）
每年的元夕，不论是京城，还是大梁各地都会举办盛大无比的元夕灯会,百姓们逛灯会，赏花灯，吃元宵,就连宫里的小皇帝也会偷偷摸摸带着小皇后出宫玩耍呢。
今天是正月十四,按照老习俗今天的晚上试灯,明天十五的晚上点正灯。
等过了这元宵节,这个年算是彻底过完,洛樱就打算把门口的大红灯笼和后院树上的小灯笼一同撤下来了。
洛樱如今已经在准备明日的早餐了。
正月十五，元宵和汤圆都要有！
北方滚元宵,南方包汤圆，虽然元宵与汤圆看着大体上相同，但实则做法是完全不同的食物。
元宵用的是“滚”,固体的馅料筛在糯米粉里，不断地沾染上糯米粉，直到大小适中的汤圆筛成。
汤圆则是“包”出来的,像是包饺子包子的做法一般，糯米粉要先做成面团，再把馅料包在其中揉圆。
汤圆与元宵在馅料上倒是没什么分别，多是以甜口的豆沙黑芝麻花生为主。
只不过，汤圆的吃法只能水煮，做得多了就放冰箱，元宵除了水煮之外，油炸煎烤亦是可以的，但需要现吃现做，不能久放。
今人如今将元宵更是发掘出了诸如巧克力，玫瑰口味的，汤圆还是有肉馅的。
洛樱也并不打算做的多了，小元宵明天早上做便来得及，今日只做汤圆。
做汤圆最是便捷不过了，一个是揉糯米面团，一个便是做馅料。
比起旁人做汤圆，洛樱也做出了几分的不同来。
糯米粉用的是水磨糯米粉，比起糯米干粉，水磨糯米粉更加的细腻洁白。
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今天是正月十四,按照老习俗今天的晚上试灯,明天十五的晚上点正灯。
等过了这元宵节,这个年算是彻底过完,洛樱就打算把门口的大红灯笼和后院树上的小灯笼一同撤下来了。
洛樱如今已经在准备明日的早餐了。
正月十五，元宵和汤圆都要有！
北方滚元宵,南方包汤圆，虽然元宵与汤圆看着大体上相同，但实则做法是完全不同的食物。
元宵用的是“滚”,固体的馅料筛在糯米粉里，不断地沾染上糯米粉，直到大小适中的汤圆筛成。
汤圆则是“包”出来的,像是包饺子包子的做法一般，糯米粉要先做成面团，再把馅料包在其中揉圆。
汤圆与元宵在馅料上倒是没什么分别，多是以甜口的豆沙黑芝麻花生为主。
只不过，汤圆的吃法只能水煮，做得多了就放冰箱，元宵除了水煮之外，油炸煎烤亦是可以的，但需要现吃现做，不能久放。
今人如今将元宵更是发掘出了诸如巧克力，玫瑰口味的，汤圆还是有肉馅的。
洛樱也并不打算做的多了，小元宵明天早上做便来得及，今日只做汤圆。
做汤圆最是便捷不过了，一个是揉糯米面团，一个便是做馅料。
比起旁人做汤圆，洛樱也做出了几分的不同来。
糯米粉用的是水磨糯米粉，比起糯米干粉，水磨糯米粉更加的细腻洁白。
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