我靠美食征服娱乐圈 第61章(4 / 7)
糯米鸡正常的做法是用小碗扣住蒸熟,后来有人为了方便,以荷叶包裹住蒸熟,以至于现在许多人都以为糯米鸡是必须用荷叶来做的,实则不然。
放荷叶包裹糯米鸡的作用主要是吸收油脂以及借着荷叶的清香,但如今这时节找到新鲜的荷叶不易,洛樱看到市场里正巧有那卖桲椤叶的就买了回来,另辟蹊径试试。
比起荷叶的清香,桲椤叶的味道更加旷远,透着无比的独特。
一道糯米鸡,离不开的食材自然是糯米与鸡。
鸡肉要用鸡腿肉,配上香菇,小鸡与菌菇,无论是炒是炖,都是天造地设的绝配。
老夏一家已经迫不及待了。
小夏同学看着自己的小小盘子,又看了看爸爸妈妈叔叔阿姨的,量好少啊。
“我的饭好少啊,洛樱姐姐。”她撒了个娇。
这么一丢丢,她已经,已经有足足一个月没有吃到洛樱姐姐做的好吃的了,今天一定要化身成为大胃王!
“大人吃大的,小孩子吃小的,等你长大就可以吃大盘子了。”洛樱不为所动。
糯米鸡虽好,但她给每个人的分量都很少,糯米虽好,但不易克化,给他们稍微垫垫肚子就好。尤其是小夏这样的小孩子更是不能多吃。
小夏同学瘪了瘪嘴,挖起自己小盘子里的糯米鸡。
先舀上一勺子的糯米饭!
蒸熟的糯米饭粒粒分明,紧实地黏在一起,看起来油光十足,各个身披着琥珀色的外衣。
将这一口糯米饭送进嘴里,糯米饭又润又滑,吃起来一点都不油,鸡肉的香气渗透其中,还带着桲椤叶特有的清香,吃起来仿佛置身于山间旷野。
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放荷叶包裹糯米鸡的作用主要是吸收油脂以及借着荷叶的清香,但如今这时节找到新鲜的荷叶不易,洛樱看到市场里正巧有那卖桲椤叶的就买了回来,另辟蹊径试试。
比起荷叶的清香,桲椤叶的味道更加旷远,透着无比的独特。
一道糯米鸡,离不开的食材自然是糯米与鸡。
鸡肉要用鸡腿肉,配上香菇,小鸡与菌菇,无论是炒是炖,都是天造地设的绝配。
老夏一家已经迫不及待了。
小夏同学看着自己的小小盘子,又看了看爸爸妈妈叔叔阿姨的,量好少啊。
“我的饭好少啊,洛樱姐姐。”她撒了个娇。
这么一丢丢,她已经,已经有足足一个月没有吃到洛樱姐姐做的好吃的了,今天一定要化身成为大胃王!
“大人吃大的,小孩子吃小的,等你长大就可以吃大盘子了。”洛樱不为所动。
糯米鸡虽好,但她给每个人的分量都很少,糯米虽好,但不易克化,给他们稍微垫垫肚子就好。尤其是小夏这样的小孩子更是不能多吃。
小夏同学瘪了瘪嘴,挖起自己小盘子里的糯米鸡。
先舀上一勺子的糯米饭!
蒸熟的糯米饭粒粒分明,紧实地黏在一起,看起来油光十足,各个身披着琥珀色的外衣。
将这一口糯米饭送进嘴里,糯米饭又润又滑,吃起来一点都不油,鸡肉的香气渗透其中,还带着桲椤叶特有的清香,吃起来仿佛置身于山间旷野。
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