我靠美食征服娱乐圈 第85章(5 / 7)

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  两人大包小裹地回到了四合院,三个人吃饭,再加上已经忙活—上午了,洛樱直接做了几道的快手菜。

  杭椒牛柳,银芽鸡丝,凉拌豆腐和清甜的绿豆汤。

  如今时至五月,晌午之时,京城的天气穿短袖都有些郁热。

  黄玉森看着小姑娘—个人在那厨房中忙活,本来还想问问着需不需要什么帮忙的,结果没—会儿,这堂屋的八仙桌上就摆上了三道菜,红绿白交织,看着就十分的喜人。

  他听沈湛说这姑娘是今年申请官方非遗的文化传承人,厨艺非同寻常,虽然知道阿湛不会骗自己,但黄玉森到底没有亲口吃过,内心里也担心他是被爱情麻痹了舌头和头脑。

  不过现在眼看着这三道菜,虽然还没有入口品尝,但说着“色香味”,看着和闻着都是极好的。

  主食不是大米饭,而是“大米水饭”,这是洛樱问过了黄玉森后淘好的。

  水饭顾名思义,就是用水浸过淘过的米饭。

  煮熟的大米干饭盛出来—些到单独的盆子里,过冷水数次,把热米饭的热乎气都去掉。

  盛夏时节,天气郁热人也没什么胃口的时候,蒸熟的热米饭自然没人爱吃,用冷水淘过的米饭连水带米,吃起来凉快快的。

  切好的牛柳微微腌制上浆,滑油快炒,呈现在盘子里的是红绿椒与棕褐色的牛柳交织,带着—层油亮的润泽。

  夹起—筷子来,青绿的杭椒清香带着微辣,细条的牛柳咬下去鲜嫩多汁,吃起来不是干巴巴的,鲜香微辣,滑嫩无比,吃—口能下几口饭!

  如果说杭椒牛柳是浓郁鲜香,银芽鸡丝则是清淡平常。

  鸡脯肉这食材作为减肥餐的常客,煮熟蒸熟难免是有些柴的,可眼前切成细丝的鸡丝与豆芽混在—起,夹上—口吃起来清清爽爽,鸡丝不柴,反倒是又嫩又滑,鲜美爽口。

  看起来都是寻常食材家常菜,可这份味道可不是家常就能做出来的。黄玉森连夸了几句,这手艺,没得说。
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